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张老的子孙都有各自的事业,他又喜欢清静,所以并没有跟孩子们住在一起,而是自己住在晓山别墅,别墅中有一个厨子两个帮佣照顾他的生活起居。到了要准备晚饭的时候,璟旸主动要求来做这顿晚饭。
张老年轻的时候最爱吃的是土豆炖牛肉,现在年纪大了,牙口不好,肉吃多了也不好消化,就专门吃土豆炖牛肉中的土豆,而且对土豆的味道口感要求非常的高的。
张老坐在客厅喝茶看新闻,闻到厨房飘出的香味,嘴里直冒口水,肚子也咕咕叫了起来。他年轻的时候就是个有名的吃货,不然以他当年的清高,也不会上赶着去跟陆徳远做朋友,为的就是能够借着这份友情,能随时吃上好吃的菜。
几十年来,张老也算是吃遍天下美食了,对菜的要求也越来越高。他家里厨子做的菜,吃在别人嘴里,都觉得已经很不错了,但是吃在他的嘴里,也只觉得一般。可是今天的这个土豆炖牛肉,光是香味,都能让他胃口大开。
张老坐不住了,背着手走到厨房门口,盯着灶台上炖着土豆和牛肉的砂锅看。
璟旸一回头,见老人站在厨房门口,便说道“您老饿了?我再抄两个小菜就能开饭了,您菜园子里的菜种的真不错,挺新鲜的。”
“嗯,嗯。”张老直点头,催促道“其他的菜不弄也行,就我们两个人,吃不了那么多,你把那个土豆炖牛肉端来就可以了。”
“行。”璟旸应道“肉汁芙蓉蒸蛋已经好了,等这锅蔬菜汤起锅就开饭吧,小菜就不炒了。”
“你还做了肉汁芙蓉蒸蛋?”这也是张老最爱吃的菜之一,他终于忍不住的走进厨房,对璟旸说“打开我看看。”
璟旸把蒸锅打开,热气散去后,就能看见一碗嫩黄的芙蓉蒸蛋,张老吃过的芙蓉蒸蛋,数都数不过来,光是看色泽和软嫩程度,就能看出这碗芙蓉蒸蛋好不好吃。他眼前的这碗芙蓉蒸蛋,口感绝对不会差,他已经迫不及待的的想要品尝了。
菜上桌之后,张老一手拿着筷子,一手拿着勺子,犹豫着先吃土豆还是先吃蒸蛋,两个都想马上就能吃。
璟旸说“蒸蛋现在太烫,稍微再放放,不那么烫了才好吃,您先尝尝这土豆,看味道怎么样。”
“好,好。”张老夹了块土豆吹了吹,然后整块放进嘴里。
“您小心烫。”璟旸提醒道。
张老闭着眼睛,慢慢的嚼着,细细的品尝着味道,然后睁开眼睛,竖起大拇指对璟旸说“好,真不错,比你外公当年做的味道还要好,你这真是青出于蓝而胜于蓝啊!”
璟旸笑了“您老过奖了,您再尝尝这蒸蛋,看比我外公当年给您做的如何。”
张老尝了口蒸蛋,点点头说“不错不错,软滑香嫩,入口即化,味汁鲜美。我以前吃的那些芙蓉蒸蛋,跟这根本就不能比。”
两菜一汤,张老一个人吃了大半,连多年不怎么吃的牛肉都被他吃光了,还好璟旸做的分量不多,不然真担心把老人给撑坏了。
晚上璟旸陪老人散步回来,终于提起他这次来拜访的目的“您老觉得我这厨艺,自己开家饭店的话怎么样?”
张老放下茶杯,靠在沙发上慢悠悠的说“说实话,你今天做的这三个菜,绝对是我吃过最好吃的三道菜,可是只靠三道菜,怕是很难撑起一家饭店的。当然,这也要看你饭店的大小,如果只一家普通的小饭店,完全如够了。”
“我已经弄好一家挺大的饭店,三栋楼连通,门字型,每栋楼有三层,前后院加两边侧院,光是占地,就挺不小了。若是我只有今天这三道菜能拿得出手,是绝对不敢来请您的。”
“请我?”张老问“请我做什么?”
璟旸拿出请帖,送到张老的手上“我的店下个月开张,因为我以前不懂事,得罪了一些人,我怕他们故意抹黑我饭店,说我的菜做的不好吃,所以想请张老过去镇镇场,您老若是能带几个朋友过去,那些人绝对不敢睁着眼睛说瞎话。”
张老打开请帖一看“陆徳记,你这是……”
“以前陆家的饭店,都叫陆徳记,自从我外公过世后,慢慢的都改叫正德饭店了,现在年轻一辈的,怕是没几个人记得陆徳记了,我想用我爷爷的名号,重振陆家饭店。”
陆徳记最开始的时候叫陆记酒楼,传到他太外公手里的时候,改叫陆家菜饭店,再传到他外公的手里,又改叫陆徳记。陆徳远死后,郑建林慢慢的把那些饭店都改成正德记饭店了,他到底还是心虚,不敢直接改叫郑家饭店,想着等郑俊明继承家业了再改。
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