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第43章 她得另外想法子（第1页）

宋南城盯着那些酸辣椒和豆角，陷入沉思，不是他不相信苏小婉。

是他属实没法相信，味道不是很好的鸡鸭杂和这平常的不能再平常的菜，混合在一起，怎么会让人有食欲。

苏小婉看出他的担忧，很自信道，“要不这样，我给炒个菜，你们先尝尝看？”

“要是真的觉得不合适，我再另外去弄别的。”

宋南城点点头，“行，那先试试看。”

“你要什么食材，让厨房给你准备。”

“来一份鸡鸭杂，一份肥肠。”

苏小婉觉得这两道菜，成本并不高，这个年代的人，也不喜欢吃。

毕竟这种菜没有油水，还有味道，处理不好，简直难以下咽。

宋南城和厨房的人说了一声，苏小婉拿着酸辣椒和豆角进去，开始处理，他也跟了过去。

看着苏小婉麻利的处理这些东西，他有些惊讶，这刀工手法，倒是不输他这掌厨的。

很快，苏小婉就开始爆炒鸡鸭杂，加了点蒜子和酸辣椒豆角爆香后，香味瞬间弥漫整个厨房。

宋南城从一开始不太相信的态度，渐渐被震惊到了。

同样的方法，他的厨子做出来的却没有这味道。

把这些炒好后，苏小婉用盘子盛出来，加了点油，把鸡鸭杂爆炒变色后，倒入酸辣椒豆角。

翻炒几遍后，加了些热水再次翻炒，不到一分钟就出锅了。

宋南城看着青红交错，还有些黄澄澄的豆角，看着就让人很有食欲。

“南城哥，尝尝。”

接过苏招娣递来的筷子，宋南城有些迫不及待，他也很想知道，这菜的味道究竟如何。

夹了一筷子，宋南城就感觉到了几种味道。

酸辣香，还伴有鸡鸭杂那嚼劲，几种味道混合，鲜香又爽口。

掌厨的师傅盯着宋南城吃了半天，却一直不出声，在一旁急的不行。

即便没尝，但光是看苏小婉的做法，还有这香味，他都觉得这道菜肯定不赖。

“老许，你尝尝。”宋南城喊了句，自己又夹了一筷子。

苏小婉原本还有些忐忑的心，听到这话逐渐的放松下来。

至少宋南城是认可这道菜的，不然也不会让老许来尝了。

只是尝了一口，老许就赞不绝口，“小丫头，你这什么做法？这不就加了点酸辣椒和豆角啊，咋这味道这么好！”

老许以前也不是没做过，但味道却不咋样，就放弃了这做法。

“这道菜之所以好吃，是因为这酸辣椒和豆角够酸够辣，这样才能将鸡鸭杂的腥味给压住。”

苏小婉前世还没嫁人的时候，就跟着苏母做各种事。

家里孩子多，只能变着各种法子弄菜，也练就了现在的她。

只是前世的她从没想过用这些来挣钱。

“确实，你这酸辣味正宗够劲，不仅鸡鸭杂没有腥味，还增香了，酸辣可口，当真是开胃。”

苏小婉并没有急着去说什么，继续做爆炒肥肠。

这下，原本还担忧的这些人，一个个都盯着，满脸期待。

从下锅到出锅，前后不到三分钟，鲜香浓郁的味道充斥着厨房，

看着红白青黄交错的爆炒肥肠，鲜嫩的肥肠上一层薄薄的油光，辣椒和豆角包裹着，看着就让人忍不住想吃一口。