清华大学教育研究，清华大学教育研究院
忙碌的工作日或悠闲的周末，我们总离不开一杯“快乐水”，它可解压，也可放松心情，毕竟生活都这么苦了，不来点甜奖励自己怎么行？
甜味能刺激人体分泌大量多巴胺，让人心情愉悦，所以人们时不时来点甜来犒劳安抚一下自己。
对于多摄入甜味饮料的危害，除了我们可能知道的会导致糖尿病、心脏病等，还远远不止。
2023年，清华大学研究团队在《Nutrients》上发表一篇调查研究-含糖饮料和脱发风险的关联性。
清华大学的研究人员在营养学期刊《Nutrients》上发表了一篇题为” The Association between Sugar-Sweetened Beverages and Male Pattern Hair Loss in Young Men “的研究论文。
研究显示，摄入的含糖饮料越多，中国年轻人的男性型脱发风险越高。
这项研究发现，摄入更多的含糖饮料的男性，更容易患男性型脱发——也就是咱们所说的雄脱。
与不喝含糖饮料的人相比，每周饮用超过3500毫升（>7次），男性型脱发风险增加3.36倍。
调整了其他风险因素后（排除一系列与雄脱相关的其他因素比如年龄、体重、家族脱发史、生活方式、染发史等等.），与不喝含糖饮料的人相比，每周饮用超过3500毫升（>7次），仍与男性型脱发显著相关，风险增加1.78倍。
重要的是，通过对不同类型的饮料对比分析发现，不管饮用哪一种含糖饮料，都与男性型脱发显著相关。
（含糖饮料与男性型脱发风险关系）
市面上的碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、运动饮料等都算，都会引起或加重脱发。
甜味饮料如何引发脱发？
清华大学这项研究还分析了含糖饮料是如何增加脱发风险的，根据研究结果显示，有两条可能的影响途径：
高糖能提高雄激素水平，加剧雄脱
关于含糖饮料对男性型脱发风险的直接影响可以理解为，含糖饮料中的高糖含量导致血清葡萄糖浓度升高，从而通过产生醛糖还原酶的高亲和力来触发多元醇途径。头皮雄激素性脱发（AGA）的生化症状高度提示多元醇途径过度活跃。
在连续的葡萄糖供应下，多元醇途径通过正反馈回路得到加强。体外和体内研究表明，多元醇途径中的葡萄糖利用会降低毛囊外根鞘角质形成细胞可用的葡萄糖量，并且糖异生也因ATP和磷酸盐水平的消耗而拮抗。外根鞘角质形成细胞缺乏能量被认为是男性型脱发风险的可能原因。
喝含糖饮料的人，短期幸福感增加，但长期焦虑等情绪障碍的发生率更高，而焦虑也可能导致脱发
研究人员使用焦虑障碍状态和疾病史作为中介进行了中介分析，得以判断含糖饮料如何增加男性型脱发风险。
（疾病史和焦虑状态的中介效应）
研究发现，含糖饮料摄入量与男性型脱发之间存在由慢性病和焦虑状态引起的中介效应。
例如含糖饮料摄入频率与焦虑症之间，以及焦虑症与男性型脱发之间存在一定的联系。
看来含糖饮料并非是快乐之源，过度饮用反倒是痛苦根源啊。
为了咱们自己的头发和身体健康，还是放下手中所谓的“快乐水”吧！当然完全戒糖不喝饮料违背人性，那我们就健康吃甜！
健康吃甜
当然摄入糖过多只是一个会加重脱发的因素，雄脱的主要原因还是遗传以及头皮区域对雄激素的异常敏感。
所以大家也不用谈糖色变，只要不过多摄入糖，在正常范围内健康吃糖也是可以的，我们一起来实现甜味与健康的平衡。
✅慢慢地改变味觉偏好
首先给自己一段时间去适应味觉的改变，慢慢尝试淡甜的味道，并且从减少吃甜食的频次和每次吃的数量开始尝试，这样既能满足一下自己，又在朝着更健康的方向走，还不容易“半途而废”。
✅学会看食品标签，避免入坑
学会识别哪些属于真正的“低糖”或“无糖”食品，为了避免掉进甜圈陷阱，需要了解这些声称的条件：
- “低糖”：是指每100ml中含糖量低于5%；
- “无糖”：是指每100ml含糖量低于0.5%。
再结合营养成分中的数据，就可以知悉自己买到的是不是“低糖”“无糖”食品了。
除了关注含糖量，也要注意选择营养密度略大的饮料，比如，含糖量一样的情况下，选择含有奶等天然原料总好过只有糖、添加剂和水的饮料。
✅货比三家，再入手
如果特别想吃点甜品、糕点、甜饮料了怎么办？查看营养成分表和配料表，营养成分表中碳水化合物含量越低越好，配料表中白砂糖等添加糖位置越靠后越好。
✅烹调时少用糖
红糖、白砂糖、冰糖，把家里的这些调料糖都扔掉。有些红烧、糖醋菜品制作时往往需要大量的糖，这时候不仅增加了糖的摄入，还会掩盖盐的咸味，无意中也会增加盐的摄入，所以尽量在烹调的时候不放糖。
✅巧用天然甜味食物替代添加糖
喜欢甜味，可以尝试用天然的甜味食物替代添加糖，比如煮粥可以放点红枣、葡萄干增加甜味，无糖酸奶也可以搭配葡萄干、枸杞干、石榴、火龙果等甜味食物一起吃、味道比添加了游离糖的更丰富。
因此只有保持健康的饮食习惯和生活方式，限制含糖饮料的摄入，才能更加有助于健康。最好的替代方式就是多饮用白开水，要养成少量多次喝白开水的习惯，保证每天补水量的充足。
清华大学教育研究(清华大学教育研究院)
