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树枝卸到后院,我说要洗肉,陈重给打了井水,然后拿了工具去灶房里面可是搬搬抬抬的量过来量过去,我也没问他,兴哥儿跟我去院子里用盆子把肉洗了一遍,抬回灶房,下午了温度开始降低,陈重生了个炭盆子,一家三口都在厨房里,菜墩蹲在板凳上,蹲着小板凳将肉切成块放在盆里,二十斤肉满满一盆,兴哥儿看着我切肉并没有啥难得,也拿了刀帮忙,我俩坐着小板凳切肉,陈重再一旁鼓捣,&ldo;你干啥呢,陈重。&rdo;我是在忍不住了问他,陈重停了停手里的活看着我,&ldo;我在这个地方给你盘个灶怎么样,把这个陶缸放上面行不行?&rdo;我看看他准备的这个地方,&ldo;我觉着行,不过不知道怎么到时候生意怎么样啊。&rdo;老汤的话天天熬也挺费的。&ldo;我相信我家可可。&rdo;&ldo;我也相信姐姐。&rdo;两个人异口同声,&ldo;那好,就弄这儿吧。&rdo;找了节竹节打磨了下,洗干净了套上了肠衣,跟兴哥儿两个人开始手工制作香肠,陈重去了院里准备垒灶台的材料。二十斤肉两个人也是做了挺长时间,灌好后一节节的用线扎了起来,用针扎了小洞,散气用。我俩弄完端到院里背阴处挂了起来晾着了一部分,剩下一小部分,就在后院里支起了那个陈重给特制的铁皮炉子,新鲜的香肠的放在定制的铁网上,点着火之后木柴烧旺后把松木树枝放上冒出烟后把铁网挂进铁桶里。开始熏烤,点上后也不用人看着,就是时候耗得长点,想去给陈重帮忙陈重挥手让我跟兴哥儿一边玩去儿。想着准备晚餐的菜,陈重在厨房垒灶台,想想布店掌柜还邀我画样子,忙活肉食没有给他画,洗干净了手,跟陈重说了一声,让他看着别停火,回卧室画画稿。兴哥儿跟我一起,&ldo;兴哥儿,你有启蒙过么?&rdo;好奇的问了问他。&ldo;有识过三字经的,夜里有空的时候王叔教过几个。&rdo;&ldo;那好,我们看看有没有你能用看的书。&rdo;两个人翻了翻,找到一本还是陈重小时候的弟子规,递给他。&ldo;不会的可以问我哈,我要是不会,就去问你陈重哥,嘿嘿嘿。&rdo;一大一小埋在桌面上,我的字也是皱皱巴巴,兴哥儿跟我差不多哈哈哈,我也没有管他,自己拿了之前的炭笔,在纸上勾勾画画。女生的衣服画起来更简单一些,收腰样式的衣服,依然保留了斜襟的搭扣方式,衣摆过臀,微微摆起来,这样添进棉花,衣服会有更有型,最大的不同点是给衣服上添了帽子,虽然我们觉着很常见但是这个时代是很少的,这样虽然多了点布料,可是保暖方面更上一层。男士的衣服这个时代大多也是斜襟或者直接就是大褂,给他改成了有叠层的直接扣式,棉衣这样穿脱更方便,细致的人家做的盘扣配起来更加精美。涂涂抹抹一阵时间,陈重进屋跟我说,&ldo;可可你看看行不行?那些风干肠都瘪了。&rdo;放下纸笔,跟着出去看,果然肠衣已经变硬,水分也蒸发掉了,撤掉松木树枝换上了炭盆,之前要陈重给在铁桶内壁做了钩环,铁钩,拿出一部分猪头也拿了一部分,盖上桶盖,炭盆放进去烘烤。兴哥儿也收拾好书本过来了,&ldo;姐姐,这是做什么?&rdo;&ldo;啊,烤一下啊,看看会不会更好吃。&rdo;&ldo;陈重你做好了?&rdo;陈重没回我,笑着握着我手,摸摸兴哥儿的手,我们两个跟着进了灶房。大小正好契合陶缸的灶台盘的整洁利落,为了让他干的快点,尽早定性,陈重在凿岩里添了柴火。&ldo;啊啊啊,这个太棒了,陈重你果然是小能手,对了对了,时间差不多了,我开始做饭,你去喊陈大哥来吃饭吧,带着兴哥儿去,桌上的画稿顺路给布店送过去,掌柜人不错,你让他看着给就好,给多少你就接着,好歹常走动着是个善缘。肉店的钱也要给人家送过去。&rdo;碎碎念看他两个都受不了的样子,我吐吐舌头,&ldo;好啦,快去,回来记得带点好酒,咱家米酒怕陈大哥喝不过瘾。&rdo;擦擦手送他们出门,然后,回厨房准备晚餐。主打菜肯定是猪头肉跟卤货,现在又烤了一份猪头肉跟风干肠,四个肉菜了,再就准备几个清口小菜,凉拌一个白菜丝,还有一个糖拌萝卜丝,再加一个醋溜白菜,七个菜,陈重添着火烘干的灶台让我放了小锅子,将地瓜放在上面蒸着。最近一直没做面食,上次吃的是玉米面包子,这次还是做一个千层饼,定好菜单,粥最费时间就先熬着了,原味的猪头肉跟卤货各切了一盘,配了一碗蒜泥。
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