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第327章 口感顺滑（第1页）

李大厨笑着摆摆手：“哪里，是你自己有悟性。不过，楚楚，我还有个建议。”

夏楚楚好奇地问：“什么建议？”

李大厨指了指锅里的肉酱，认真地说：“你这肉酱虽然味道不错，

但还不够细腻。你可以试试用搅拌机把肉酱打碎一点，这样口感会更顺滑。”

夏楚楚恍然大悟：“对啊，我怎么没想到！谢谢您，李师傅！”

夏楚楚按照李大厨的建议，将肉酱倒入搅拌机中，轻轻按下开关。

随着机器的轰鸣声，肉酱逐渐变得细腻顺滑。她满意地看着锅中的成果，心中充满了成就感。

“李师傅，您真是太厉害了！”夏楚楚由衷地赞叹道，“您的建议让我的肉酱味道更上一层楼。”

李大厨笑着摆了摆手：“哪里，是你自己有悟性。不过，楚楚，我还有个建议。”

夏楚楚好奇地问：“什么建议？”

李大厨指了指锅里的肉酱，认真地说：“你这肉酱虽然味道不错，但还不够细腻。

你可以试试用搅拌机把肉酱打碎一点，这样口感会更顺滑。”

夏楚楚恍然大悟：“对啊，我怎么没想到！谢谢您，李师傅！”

然而就在这个关键时候，李大厨却觉得酸辣粉里面不光有肉酱，

而且还需要一些双色泡椒，这样才能让味道越来越好。

“楚楚，”李大厨沉思片刻后说道，“你的肉酱虽然已经很出色了，但如果想要在酸辣粉中脱颖而出，还需要一些特别的调料。”

夏楚楚疑惑地看着李大厨：“特别的调料？您是指什么？”

李大厨神秘地笑了笑：“双色泡椒。”

“双色泡椒？”夏楚楚从未听说过这种调料，“那是什么？”

李大厨解释道：“双色泡椒是一种特殊的泡椒，它由红绿两种颜色的辣椒制成，味道酸辣适中，能够为菜品增添独特的风味。”

夏楚楚眼前一亮：“听起来很不错！李师傅，您能教我怎么做吗？”

李大厨点点头：“当然可以。不过，制作双色泡椒需要一些时间和技巧。”

夏楚楚迫不及待地说：“没关系，我愿意学！”

李大厨笑了笑，开始详细地讲解制作双色泡椒的步骤：

“首先，你需要准备红绿两种辣椒，最好是新鲜的。然后将它们洗净晾干，切成小段。

接下来，将辣椒段放入干净的玻璃瓶中，加入适量的盐和醋，密封保存。”

夏楚楚认真地听着，不时地点头：“然后呢？”

李大厨继续说道：“然后，将玻璃瓶放在阴凉通风的地方，静置一周左右。

期间要注意观察，如果发现有气泡产生，说明泡椒正在发酵，味道会越来越好。”

夏楚楚兴奋地说：“听起来很简单！我今晚就试试！”

李大厨提醒道：“不过，楚楚，制作泡椒的过程中要注意卫生，避免细菌污染。

另外，泡椒的味道可能会比较重，建议你先少做一些，试试效果。”

夏楚楚感激地说：“谢谢您的提醒，李师傅！我会小心的。”

就在这时，厨房的门被推开了，秀秀走了进来。

她看到夏楚楚和李大厨正在热烈地讨论着什么，好奇地问道：“你们在聊什么呢？这么热闹。”

夏楚楚笑着回答：“我们在讨论如何改进酸辣粉的味道。李师傅建议我试试双色泡椒。”

秀秀挑了挑眉：“双色泡椒？那是什么东西？”

李大厨解释道：“双色泡椒是一种特殊的泡椒，由红绿两种颜色的辣椒制成，味道酸辣适中，能够为菜品增添独特的风味。”

秀秀不以为然地撇了撇嘴：“听起来挺麻烦的。楚楚，你真的要这么做吗？”

夏楚楚坚定地点点头：“是的，我觉得这个主意很不错。”