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第389章 实际操作（第1页）

夏楚楚站在厨房门口，望着忙碌的顾客们，心里既满足又有些忐忑。

孙兰的建议一直在她脑海中回响：“如果能做成半成品，让顾客带回家自己动手做，那该多好。”

她咬了咬嘴唇，心里有些犹豫。这个想法听起来不错，但实际操作起来却有很多问题。

锅边馍的制作过程复杂，火候和手法都需要精准掌握，稍有不慎就会影响口感。

夏楚楚在犹豫了片刻之后，终于鼓起勇气，转身走向了厨房的后方，

那里是她和母亲一起创办的“锅边馍研究所”。她打算将自己的想法详细规划一下，然后和母亲商量。

走进研究所，夏楚楚坐在了桌子前，打开了笔记本电脑。她开始梳理自己的想法，一边思考一边记录。

她叹了口气，决定找佟伟商量一下。佟伟是她的男友，也是她最信任的人之一。

他平时虽然不太参与饭店的经营，但总能给她一些独到的建议。

“佟伟，你在忙吗？”夏楚楚走到办公室门口，轻轻敲了敲门。

佟伟抬起头，看到夏楚楚一脸愁容，立刻放下手中的文件，“怎么了？看你脸色不太好。”

夏楚楚走进办公室，坐在他对面的椅子上，把孙兰的建议和自己的顾虑一股脑儿说了出来。

佟伟听完，沉思了一会儿，说道：“这个想法其实挺有市场的。现在很多人都喜欢在家做饭，

尤其是年夜饭这种重要的场合，如果能让他们自己动手做锅边馍，肯定会很受欢迎。”

“可是……”夏楚楚皱了皱眉，“锅边馍的制作过程太复杂了，

顾客回家后能做好吗？万一做砸了，岂不是砸了我们的招牌？”

佟伟笑了笑，“这确实是个问题，但也不是不能解决。

我们可以把半成品做成‘傻瓜式’的，比如把面团提前揉好，配上详细的说明书，

甚至可以在包装上附上二维码，顾客扫码就能看到你亲自示范的视频教程。”

夏楚楚眼前一亮，“这个主意不错！可是……时间来得及吗？离过年没几天了。”

佟伟看了看日历，“时间确实有点紧，但也不是不可能。

我们可以先小规模试生产一批，看看市场反应。如果效果好，再扩大生产。”

夏楚楚点了点头，“好，那我们就试试看。”

两人立刻行动起来，开始设计半成品的包装和说明书。

夏楚楚负责录制视频教程，佟伟则联系了包装厂，准备生产第一批半成品锅边馍……。

“怎么办？”夏楚楚握着电话，心里一阵慌乱，“没有包装，我们的半成品怎么推出？”

佟伟皱了皱眉，“别急，我们再想想办法。”

他拿起手机，开始联系其他包装厂，但得到的答复几乎都一样：年底订单爆满，无法接单。