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第139章 燃起斗志（第2页）

“厂长，那我们要怎么评判自己的工作能力？”刚才说话的男人不服气问道。

他还以为按照自己以前在罐头厂的地位，这次可以轻轻松松又成组长。

谁知道这个领导不太一样，当着这么多人的面拒绝了自己。

这无疑是当众驳斥了他的面子。

此时听叶晓飞说起工作能力，他就迫不及待开口问了，一副势在必得的模样。

这也是其他人的疑问。

所以这话一出，大家都将叶晓飞看着，想看看他怎么说。

“问得好。”叶晓飞道，“我们现在要说的当然是收益，而收益怎么样，现在主要看你们对卤味的掌握程度。”

“只要你们的掌握程度高，每次卤出来的都又快又好

，当然可以成为一个班的领导，随时把控这一锅卤味的出锅速度。”

不管是肉类还是蔬菜类，卤制的时间都有要求。

火候在最好的时候，食材的入味程度和口感都是最棒的。

与之相反，如果时间把控过快或过慢，卤味就达不到最佳时间。

众人似懂非懂。

“大家毕竟还没接触这个，现在不懂是正常的，今天我特意将大家叫来，就是打算教你们。”叶晓飞说道。

“那就好，厂长，我在家里做饭都好吃，这个卤味肯定没问题！”

“我也是，听起来跟做饭焖肉差不多。”

“厂长，那咱们接下来做什么？”

“……。”

面对大家七嘴八舌的讨论，叶晓飞道：“你们去把厂里留下的锅和桶洗干净，我出去买点东西，才好回来演示。”

罐头厂的好处就在此时体现出来了。

叶晓飞之所以选择这个罐头厂，就是因为罐头厂之前留下的很多东西都能用上。

其中就包括那些锅碗瓢盆。

“好。”

众人应了，然后回了车间。

叶晓飞则是去买了食材和香料回来，在车间里操作和演示。

不过在放卤料的时候，叶晓飞并没有让大家看见每种香料具体的用量。

这就像是后世的火锅底料一样。

虽然包装袋上写了加进去的东西，但是只写名称，不公布配量。

并不会导致火锅配方被竞争对手偷学。

这些工人虽然现在都是自家厂里的，但是难保不会有二心的人。

叶晓飞从来都打算把配方捏在自己手里。

哪怕是以后厂里的制作他不插手，他只是会将一次需要用到的香料汇合打成粉，别人炒料的时候根本分不出来具体的用量。

炒好了香料，加水焖煮，很快就变成了一锅香喷喷的卤水。

在边上围观的工人们忍不住咽了咽口水。

这料可真香啊！

就算里面没煮东西，他们光是闻着这个味道，都开始流口水了。

里面就是卤鞋底子，应该也好吃。