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第176章 张夜的炸臭豆腐（第1页）

张夜转头看向炸臭豆腐的摊位，大声说道：“老板，来两份试试！”

声音在嘈杂的环境里格外清晰。

正在炸臭豆腐的老板，原本专注地盯着油锅里翻滚的臭豆腐，听到招呼，脸上瞬间露出质朴的笑容，热情回应：“好嘞！您稍等会儿！”

说罢，手上动作愈发麻利，只见他熟练地用长竹筷夹起几块臭豆腐，精准地放入滚烫的油锅中，“滋滋”的声响瞬间变大，白色的泡沫迅速包裹住臭豆腐。

老板一边炸着，一边还不时抬头看看张夜，眼神里透着对生意上门的喜悦，嘴里念叨着：“保证给您炸得外酥里嫩，味道包您满意！”

没一会儿，两份金黄酥脆的臭豆腐就出锅了，老板浇上精心调制的卤汁，撒上翠绿的葱花和喷香的榨菜丁，双手递到张夜面前：“您的臭豆腐，拿好咯！”

张夜接过老板递来的两份热气腾腾的臭豆腐，脸上洋溢着热情的笑容，转身将其中一份递向艾瑞克，真诚地说道：“来，请你的。尝尝看，这可是中国夜市的特色美味。”

艾瑞克眼中闪过一丝惊喜与感激，他按照在中国学到的礼仪，双手接过臭豆腐，微微鞠躬，用不太流利的中文说道：“谢谢，太感谢你了。”

随后，他小心翼翼地拿起竹签，夹起一块臭豆腐，轻轻咬了一口。

与此同时，张夜和李欣、苏墨安围在一起，迫不及待地品尝起另一份臭豆腐。李欣刚咬下一口，就满足地眯起了眼睛，含糊不清地说：“还是这味道，太赞了！”

苏墨安也在一旁点头附和，脸上满是享受。

再看艾瑞克，咀嚼了几下后，脸上露出礼貌的微笑。对他来说，这臭豆腐的味道确实不错，外酥里嫩，各种调料的味道搭配得恰到好处，但并没有像张夜描述的那般惊艳。不过，他还是觉得这是一次新奇又有趣的体验，毕竟品尝到了来自异国他乡的独特美食。他看向张夜，竖起大拇指，用英语说道：“是挺好吃的，就是没你刚才描述的那么好吃。”

张夜听到艾瑞克那句话之后，脸上露出一抹思索的神情，随即伸手从自己三人吃的那份夹起一块臭豆腐，放入口中细细咀嚼。熟悉的味道在舌尖散开，外酥里嫩，浓郁的香味瞬间在口腔中弥漫开来，张夜心里想着，味道还是很不错呀。

他抬眼看向艾瑞克，心里明白，或许是这位外国友人第一次品尝臭豆腐，再加上自己之前的描述太过夸张，无形之中拉高了艾瑞克的期待值，才导致产生了这样的落差感。张夜目光一转，突然有了主意，他一把拉住苏墨安，脸上带着神秘兮兮的笑容。

“苏墨安，发挥你社牛的属性，帮个忙。”

张夜凑到苏墨安耳边小声说道。

苏墨安一脸疑惑，挑了挑眉，问道：“啥事啊？搞得这么神神秘秘的。”

张夜指了指炸臭豆腐的摊位，说道：“你去跟老板商量商量，借他的炉子用用，我想亲自炸一份臭豆腐给艾瑞克尝尝，说不定能让他真正领略到这美食的魅力。”

苏墨安一听，顿时来了兴致，嘴角上扬，露出自信的笑容：“就这事儿啊，包在我身上！”

说着，他便大步流星地朝着摊位走去，脸上堆满了热情的笑容，和老板攀谈起来。

一开始，老板还有些犹豫，毕竟炉子可是他做生意的重要工具。但苏墨安凭借着他那超强的社交能力，一边眉飞色舞地说着，一边不时比划几下，没一会儿，老板的表情就从犹豫变成了理解，最后笑着点了点头，同意把炉子借给他们用一会儿。苏墨安得意地朝张夜比了个

“ok”

的手势，张夜见状，也笑着快步走了过去，准备大展身手。

张夜系上围裙，站在借来的炉子前，眼神中满是专注与自信。他先将锅中的油加热，随着油温升高，原本平静的油面开始泛起微微涟漪。

张夜拿起一块臭豆腐，轻轻放入锅中，刹那间，热油发出“滋滋”的声响，臭豆腐的表面迅速泛起白色的泡沫，好似被一层轻柔的纱包裹。他手持长筷，不紧不慢地翻动着臭豆腐，动作娴熟又流畅，确保每一面都能均匀受热。

随着时间的推移，臭豆腐的颜色逐渐从灰白转为金黄，表面变得愈发酥脆，香味也在空气中弥漫开来。张夜时而凑近闻闻味道，时而观察臭豆腐的色泽，拿捏着炸制的火候与时间。

周围的食客们被这股香味吸引，纷纷投来好奇的目光，李欣和苏墨安在一旁目不转睛地看着，时不时发出几声赞叹。艾瑞克也好奇地凑上前，眼睛紧紧盯着锅中的臭豆腐，期待着这场特别的美食制作。

等到臭豆腐被炸至恰到好处，张夜精准地将它们捞出，控油后整齐地码放在盘中，随后拿起勺子，浇上精心调制的卤汁，再撒上翠绿的葱花、金黄的榨菜丁和些许红彤彤的辣椒油。一盘色香味俱全的臭豆腐便新鲜出炉，引得周围的人垂涎欲滴。

艾瑞克接过张夜递来的臭豆腐，眼中满是好奇与期待。他用竹签小心翼翼地挑起一块，轻轻咬下一口，刹那间，外酥里嫩的口感在口中散开，浓郁而独特的香味瞬间在口腔中弥漫开来。

艾瑞克的眼睛猛地瞪大，脸上露出惊喜的神情，他顾不上口中还在咀嚼的食物，连忙竖起大拇指，操着不太流利但充满真诚的中文说道：“太好吃啦！这和我刚才吃的完全不一样，你炸的这个，味道太绝啦！”

紧接着，他又用英语补充道：“这是我吃过最惊艳的臭豆腐！味道和口感完美平衡。你简直是个天才大厨。”说着，他又迫不及待地咬了一大口，一边吃一边点头，脸上洋溢着满足的笑容，含糊不清地说道，“我一定会永远记住这个味道。这绝对是一次真正的美食大发现。”