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第205章 干煸鱿鱼丝（第1页）

在新年的第一天，日光透过澄澈的天空倾洒而下，整座海市都被染上了崭新的色彩。市中心的漫展现场，更是热闹非凡，处处洋溢着浓厚的新年氛围。

入口处，巨大的新年主题海报鲜艳夺目，身着传统服饰的动漫角色手捧春联与福字，笑意盈盈地迎接每一位来客。踏入场馆，五彩斑斓的装饰彩带纵横交错，悬挂在天花板上，宛如梦幻的蛛网；一串串红灯笼错落有致地垂落，映照出人们兴奋的脸庞。

摊位上，琳琅满目的新年限定周边摆满货架，印有新年元素的徽章、明信片、玩偶，无一不在诉说着新年的美好祈愿

，让每一位逛展的人都真切感受到，新年已至，未来可期。

今天的漫展装扮对比昨天更加显得有氛围了。

“新年好呀，张老板！”排队的人群此起彼伏地向张夜送上新年祝福。张夜脸上挂着温暖的笑容，一边手脚麻利地准备食材，一边热情地回应着每一个人：“新年好！新年都要吃好喝好，来年万事顺意！”

这时，排队排在最前面的一个身着精致动漫服饰的coser好奇地凑近摊位，目光落在摊位前崭新的招牌上，开口问道：“张老板，我看你牌子上写着干煸鱿鱼丝，这是新菜呀？”

张夜停下手中的动作，抬起头，眼中满是热忱，耐心解释道：“对嘞！这是我特意为新年研发的新菜品。除了咱昨天大受欢迎的藕粉和藕饼，今天特意增加了这道干煸鱿鱼丝，鱿鱼是我一大早去市场精心挑选的，保证新鲜，大伙放心尝，就盼着给大家的新年添点不一样的好滋味！”

那个coser眼睛一下子亮了起来，兴奋地拍了下手，眉飞色舞道：“这个新菜我知道！这食材是不是取自炼丹炉里章鱼将军的触手？张老板，你可太有才了，居然能把动漫里的元素融入到美食里，这创意简直绝了！”说着，眼里满是对张夜奇思妙想的赞叹与佩服。

张夜被逗得哈哈大笑，脸上洋溢着自豪，顺势热情招揽：“哈哈，还是你懂行！要不要来一份试试？保准让你吃得过瘾，味蕾也来一场奇妙冒险

！”

“必须来呀！”那位coser毫不犹豫地应下，紧接着又好奇追问：“还是限量的吗？”

眼神里既有期待，又生怕错过这难得的美味。

张夜无奈地摊开双手，脸上带着歉意的微笑解释道：“实在没办法，还是限量供应。食材准备起来比较费时费力，标准就是一份干煸鱿鱼丝，搭配两块藕饼和一碗藕粉，保证每一份都满满当当，让大家吃得满足又开心！”

“那就按这个标准量来一份。”那位coser笑着说道。

只见张夜弯腰低头，将早上精心提前切成丝的鱿鱼从摊车底部拿了起来。仔细瞧去，每一条鱿鱼丝都粗细均匀，根根分明，一看就是出自刀工娴熟之人，这也足见他对食材处理的用心。

紧接着，张夜稳稳地走到炉灶前，伸手果断点燃炉灶。刹那间，蓝色的火焰如同被唤醒的精灵，瞬间蹿起，炽热的温度迅速在炉灶周围蔓延。他不慌不忙地拿起油壶，往热锅里倒入适量的食用油。眼睛紧紧盯着锅里的油，密切留意油温的变化。待油温精准地升至七成热，锅里的油微微冒烟，他知道，最佳时机已到，便毫不犹豫地将切好的鱿鱼丝一股脑儿滑入锅中。

“刺啦”一声巨响，那声音清脆又热烈，仿佛是一场盛大的美食开场秀。鱿鱼丝与热油激烈碰撞，如同久别重逢的老友，瞬间，浓郁的鲜香毫无保留地弥漫开来，钻进在场每一个人的鼻腔，引得众人纷纷侧目。

张夜手持锅铲，手腕灵活翻转，快速且熟练地翻炒着，鱿鱼丝在锅里欢快地跳跃、翻滚，好似一群灵动的舞者，在他的掌控下，逐渐由原本晶莹剔透的模样，神奇地转为诱人的米白色。

随后，张夜有条不紊地依次夹起葱姜蒜末，精准地放入锅中爆香。刹那间，葱姜蒜的辛香好似一阵强劲的旋风，迅速与鱿鱼的鲜香完美交融，形成一种独特而迷人的气味。

紧接着，他拿起调料罐，先是撒入一小勺盐，那盐粒如同雪花般轻盈地飘落，为菜品奠定基础味道；再倒入半勺白糖，白糖悄无声息地融入其中，巧妙提味，让味道层次更加丰富；之后又倒入些许生抽，生抽沿着锅边缓缓流下，在翻炒间，鱿鱼丝被均匀上色，变得愈发诱人。

这一系列动作如行云流水，一气呵成，尽显大厨风范。最后，他探手抓上一把干辣椒段和花椒粒，潇洒地投入锅中。随着他持续不断地翻炒，辣椒和花椒的香气被彻底激发出来，辛辣与麻香肆意飘散，与锅里其他食材的味道紧密交织缠绕，相互映衬，愈发勾人食欲，惹得周围排队的人不断吞咽口水，满心期待着这份美味尽快出锅

。

在一阵令人垂涎的烟火气中，张夜精心烹制的干煸鱿鱼丝完美出锅。他脸上带着满足的微笑，伸手从一旁叠放整齐的纸碗堆里，拿起一只印有哪吒形象的一次性纸碗。那碗上的哪吒脚踩风火轮，手持火尖枪，神态灵动，仿佛下一秒就要从碗上跃出。

张夜动作娴熟，将色泽诱人、香气扑鼻的干煸鱿鱼丝，搭配上两块金黄酥脆的藕饼，最后舀上满满一碗浓稠丝滑的藕粉，一份丰盛的新年限定美食套餐便完成了。

他双手稳稳地端着这份套餐，递向那位满心期待的coser，热情说道：“您的新年美食，趁热尝尝！”coser接过时，眼中满是惊喜与感激，连声道谢。

目送coser离开后，张夜一刻也没停歇，迅速转身回到摊位前。他先是拿起勺子，细致地舀起藕粉，缓缓倒入滚烫的热水，同时手腕快速搅拌，动作如舞蹈般流畅，不一会儿，一碗晶莹剔透、散发着淡淡清香的藕粉就调制好了。紧接着，他又走向油锅，将裹好面糊的藕片轻轻放入油锅中，“滋滋”声再次响起，藕片在热油的拥抱下，逐渐变得金黄酥脆，他适时地用漏勺将炸好的藕饼捞出控油，整套动作一气呵成

。