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第159章（第2页）

“了望塔工作结束后，你要带人加快宿舍和工房线路铺设和电气安装，让养殖工人能够早早的居住和使用。”宋梓清对方天铧。

“不会误了工期的。”方天铧说。

“那就好，先去坐吧。”宋梓清说。

“队长，您不与我们一起坐？”方天铧问宋梓清。

“我等老总和财务来再坐。”宋梓清说。

宋玉娇与财务急匆匆的来到指挥部，宋梓清让东山村和方家疃村的工人先领工资，工人们高高兴兴地领完工资以后，宋梓清宣布开始喝酒。

宋玉娇说：“感谢大家辛苦的付出，我敬大家一杯。”

“谢谢宋总。”众人说。

宋玉娇又说：“东山村和方家疃村的乡亲们对我的支持我铭记在心，养殖场计划在你们两个村招工若干名，男女不限，年龄要求在十八岁以上，六十岁以下，身体健康，无不良嗜好，庭困难者、尊老爱幼者和好媳妇优先录取。”

“玉娇，你把工人们的待遇说一下。”宋梓清说。

“好，我把工人的待遇说一下，养殖场除了按国家规定购买‘五险一金’，还有某些奖励，工人划分为五星级，一星级员工工资1200元，二星级员工工资2400元，三星级员工工资3600元，四星级员工工资4600元，五星级员工工资6000元。”

“我们报名。”现场的几个东山村和方家疃村的人说。

“欢迎，明天你们到队长宋梓清那里报名。”宋玉娇说。

“我也报名。”方天铧说。

“我们也报名。”商佃喜和陈学正说。

“都欢迎。”宋玉娇说。

“娇娇，在我们村招人不？”宋玉柱问。

“招，我计划在我们村先期招收五十人，后期再招收三十人，这些人分别进入西岭种植基地和东山岭养殖场干活。”宋玉娇说。

“娇娇，三个村计划招收多少人？”宋英杰问。

“计划总计招收一百人。”宋玉娇说。

“好啊，接收百余人就业，功德无量。”看门的宋恭明感慨地说。

“三爷，您谬赞了。”宋玉娇说。

“事实如此，丫头不用谦虚。”宋恭明说。

“三爷，我给您的酒还有没有？”宋玉娇问宋恭明。

宋青山说：“有，多的是。”

“那酒怎么样？”宋玉娇又问宋恭明。

宋恭明说：“好。”

“三爷，什么时候喝了了，我再给您拉两篓。”宋玉娇说。

“三爷谢谢娇娇了。”宋恭明说。

“三爷，不用谢。”宋玉娇说。

吃过饭以后，宋玉娇与宋梓清来到指挥部你办公室，宋玉娇为宋梓清泡了一杯青龙手工茶。

青龙是茶叶中的一种，具体属于什么茶可以从多个角度来进行分类和定义。青龙可以根据其加工工艺被归类为绿茶。绿茶是未经发酵的茶叶，采摘后经过杀青、揉捻、烘干等工艺过程制成。其中，青龙是一种典型的炒青绿茶，因其制作过程中需要炒青而得名。

青龙可以根据其产地被归类为中国茶。中国是茶叶的故乡，茶树的栽培和制作工艺在中国有着悠久的历史。青龙茶最早产于中国龙井，是中国特有的茶叶品种之一。青龙可以根据其叶片形态被归类为类似龙井茶的茶叶。青龙的叶片形态与龙井茶相似，叶片细瘦平直，呈披针形，色泽翠绿。

手工茶采茶多在清晨朝露未干时采茶，此时的茶叶营养价值最高。采茶时以拇指和食指夹住茶芽摘下，按不同茶类分别采一芽一叶或一芽二叶到五叶不等。置于竹编竹篾上方，摊凉于无直射阳光的通风干燥处，鲜叶水分降到65%左右。自然风干可以最大程度地保留茶叶的原有香味和有机成分。

去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。把茶叶置于摇青器具中，通过转动，茶叶与机械摩擦，造成叶细胞损伤，使茶多酚酶促氧化，诱发香气，形成茶所特有的香高味醇品质。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率，使茶叶成条。

烘焙的目的是蒸发叶内多余水分，定型、产香。把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度地保留茶叶中的有机质和活性物质。焖黄是使黄茶形成金黄的色泽和醇厚茶香的关键工序。湿度和温度越高，变黄的速度越快。叶子含水量的多少和叶表温度是影响焖黄的主要因素。

渥堆是青龙熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，使之在湿热作用下发酵。