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再和少量的白肉一起打，中间加上秘制的香料，直到打成糊状，里面加的香料不能太重也不能太轻，太重就会盖住鱼肉的鲜味，太浅又提不了味，这就靠经验和悟性了，里面加些黄酒去腥提鲜是一定要的。打鱼圆是个功夫活，也是个力气活。万万不能剩懒用刀剁，否则会失了弹性。这季节里，少青菜，只能用温房里养出的小油菜。小油菜只用菜心，煸炒入味，摆在盅里。盅里加上滚烫的鸡汤，把汆熟的鱼圆放进去，淋上明油。痴花旦“阿迟，新年好啊，又长了一岁。”阿迟一醒来就看见萧氏笑吟吟的站在床边。“新年好啊，阿娘。”唐玉晚爬起来，笑的甜丝丝的回道。萧氏俯过身去，亲了亲唐玉晚的脸颊，把一个红封放到唐玉晚怀里，唐玉晚偷偷捏了捏，还挺厚。萧氏看了看天色，已经日近晌午，亲自替唐玉晚穿了小袄，梳了发髻。唐玉晚对着镜子摸了又摸，稀罕的不得了，这面金银平脱鸾鸟衔绶纹镜是唐俨特地送给她的新年礼物，做工精细，唐俨准备了将近半年。唐玉楼和唐玉城宿醉头还疼，今日午膳就四个人用。“爹爹过年好，大哥过年好”唐玉晚分别给两个人拜年，又收到了两份红包。唐玉京从袖子里又摸出两个说“这是你二哥三哥给的。”唐玉晚也不推辞，接了放在桌上，打算一会儿单独给二哥和三哥拜年。因着刚起没多久，厨房只做了清淡的粥食和馒头，又另熬了四鳃鲈鱼汤，汤里放了冬笋和火腿，鲈鱼肉质细嫩，汤白浓醇，味道清鲜。白质黑章三四点，细鳞巨口一双鲜。恰就是说了鲈鱼的鲜嫩。萧氏让厨房单做了给唐玉楼和唐玉城送去后，才开始用饭。饭后，唐玉生携着唐玉嫣来拜访，萧氏热络的招待了他们，包了分量十足的红包。唐玉生是唐二爷家独子，过了年刚好十七，长得文雅秀气，文采诗赋都不差，与唐玉京倒是聊的来。磨合了多日，唐玉嫣与唐玉晚最近也不总吵架，还能心平气和的说几句话。约莫半个时辰，唐玉生和唐玉嫣就打算告辞。萧氏吩咐唐家三个兄弟带着唐玉晚前去回拜。其实唐玉晚不太喜欢出门，但是礼数不能缺。唐玉生刻意等了他们一刻钟，打算一起上路。虽然天冷，但非特殊情况，十六岁以上的男子还是要骑马的，这是大齐不成文，的规矩，当然萧晋那种“病弱”的除外。唐玉晚就与唐玉嫣一起坐在马车上了，两个人相顾无言。大约两刻钟马车停在唐府门前，里面的粗使嬷嬷抬了两顶青绸小轿侯在门前，唐玉晚与唐玉嫣分别上了小轿，瑶光拎了食盒跟在一旁，食盒里装了萧氏特地让带过来茯苓糕。大户人家的大门距正厅有些距离，女眷体弱，多是用轿子接了去。以淮城公府为例，光是这样的轿子就备了十二三个，平日里是用不上这么多的，二三顶就够用，只有设宴时才用的上这么多。过了垂花厅和抄手游廊，转过影壁就是正厅，唐俨与二婶早就等在上面。拜过年后，唐玉晚收到了二婶递来的红包，是用荷包装的，上面的花纹一看就是她二婶针线，她的是芙蓉纹，哥哥们的是忍冬纹，波浪纹和如意云纹。单是这份用心就让人感动。几人落了座开始闲聊，不久话题不知怎的就拐到了学业和成家上。不知是赶巧还是刻意，唐伽的姨娘王氏带着女儿唐安宁过来请安拜年。唐伽一看她就暗暗皱眉，想着门外都是些死人吗？怎么把她放进来了。江氏也知道这时候唐家兄弟在场不合适，便让唐玉生带了他们去书房，恰巧唐伽也不愿意看见王氏，也跟着去了。唐玉晚想着自己在这儿不大好，便想着拉了唐玉嫣去她那儿，唐玉嫣扯住她，递给她一副快看好戏的眼色。王氏看着唐伽离去，哀怨都快化作实质。按理说正房夫人都是恨不得活吞了夫君的妾室，但是江氏丝毫不在意王氏，甚至巴不得王氏天天出现在她跟前儿。因为王氏在她这儿唱念做打样样俱全，老爷也不稀罕她，她一来，就能看好戏，乐呵半天，如何不好？王氏似弱柳扶风般站在那，唐玉晚看了都觉得真是个娇娇弱弱的美人，鸭蛋青的薄裙袄，衬的风流婀娜，纤腰一抹，娉娉袅袅。发髻半绾，一根素银步摇斜坠，真是好一个风流人物。王氏一开口，唐玉晚嘴里的茶都要喷出来了，这是个什么幺蛾子？“夫人，妾给您问安。”王氏抬起水袖轻轻一甩，轻拭着眼角，一开口，调调九转十八弯，似乎包含着无限的委屈。