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县丞看着威风,实则地位确实有几分尴尬。
上头有县令压着,下头又有各项分管的主簿、典史等,律法条文上也只说是“辅佐县令”,并未规定实权。
只要县令有心拿捏,县丞就是个摆设。
外头的人若要行贿,要么直接打通县令的关节,要么专攻下头的小鬼,很少有人求到县丞头上。
没人求,俸禄又少,自然穷些。
如今五公县的县令虽没有故意为难孙良才,甚至很有几分倚重,但两人都是一般的经营名声,只要别人不主动给,孙良才也不好意思开口要。
这一来二去的,难免捉襟见肘。
郑如意听罢,就说:“既如此,咱们单独封个红封?”
摇头,“不妥,此番已经提前打点了衙门里的几位大人,世上没有不透风的墙,若再单独给孙良才,来日东窗事发,叫县太爷怎么想?”
“那就连县太爷一起给?”
“也不好,凡事过犹不及,若一味拿银子硬塞,他们少不得也要觉得咱们的钱是大风刮来的,得的这般容易,往后即便无事也要寻些事情来刁难了。”
跟官员打交道是门学问,伺候不周到不成,伺候得太周到,也不行。
孙良才已经收了银子,自然不会在这档口再狮子大开口,不合规矩。
而据所知,他老娘的寿诞还真就在下月。
既然他哭说办不起席面,那自己就送他一份席面!既不打眼,又是切实的实惠。
把脚从水盆里提出来,用干手巾擦了一回,塞到柔软的貂皮家常软鞋里,舒舒服服吐了口气。
关外气候恶劣,那儿所产的畜生皮毛就是比管内的厚实养人。
他看着长子,笑道:“你还差点火候,且学着吧!”
郑如意先一步穿好了鞋,过来扶他一把。
“瞧您老说的,您这些绝活儿,我怕是一辈子都学不完呢。远的不说,单说今儿席面上您跟着假哭吧,怎么就那么快呢?”
才刚他也偷偷挤眼来着,都快痛死了,硬是一滴泪没有。
难免十分自得,“哼哼,这叫真本事,你小子,还差得远呢!”
次日一早,师雁行不想吃客饭,却也懒得再正经八百做大菜,便随手挽了头发,去煮了一锅炝锅白菜面。
这面其实很简单。
用一点五花肉薄片干锅煸出油,等肉片卷曲,边缘金黄,再加上切细的白菜丝和葱花爆香,炒到边缘微微发焦,倒水煮开后下面条。
面条也别用纯精面儿,适当掺和点豆面更好吃。
切面的时候不必切得太细,略宽点,略厚点,更容易挂汤入味。
非常香!
就是那种难以形容的,极其纯朴的食物本源味道的香。
乍一看好像平平无奇,甚至有点寒酸,但吃一口就停不下来,而且肠胃会非常受用,浑身暖洋洋,酣畅淋漓。
连口汤都不想放过!
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