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她抓了把海米,放到碗里。

倒了点水,轻轻揉搓几下,把水篦干。

接着又倒了点凉白开。

“接下来就是关键。”

她来到灶台边,打开煤气炉,点火,倒香油,放葱段姜片。

炸香,捞出。

眼瞧她如此,男人撇了下嘴。

说得好像很高深,其实做得跟他几乎一样。

林苗捞出虾米,以绵软的毛巾吸干水分,放入,清炒即出。

“这回你再试试,”林苗摘了口罩。

男人瞥她一眼,重新下面,浇汤,撒虾米碎。

他拿下口罩,以筷子压了压面,让虾米和汤汁融合,才夹在面里,一道送到嘴里。

咬了两下,他顿住。

这虾米表皮微焦,带着香油的香和虾的鲜。

虾肉过水时间刚刚好。

入口弹韧,软硬刚好。

再咬几下,虾肉里蕴涵的汁水便会溢出,混入面条之中,将汤汁里的鲜香提到最大化。

同样的面,同样的汤。

唯有佐餐配色的虾略微变了变。

就有这么大改变。

男人惊讶的搁了筷子。

“也就只能这样了,再多不知要耗多少工夫呢,”林苗脱下围裙,往外去。

“哎,你等下,”男人赶忙拦住她。

“怎么?”

林苗挑眉。

“那个,你别误会,”男人有些窘迫的挠了挠头,往后退了两步。

“我就是想问,你说的那个其他是指什么?”

“自然就是汤了,”林苗端量着他。

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