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第92章 炸鸡番茄酱（第1页）

谁知，在他刚要继续加价的时候，云溪鹿就摇头道，“不可，郑公子的诚意我收到了，若是可以，希望能够给一成就行。”虽然她是技术入股，但毕竟没有出钱，真的不好意思拿太多。君子爱财取之有道，这样合作才能长久，她也不希望在以后让这份合作变成隐藏的仇怨。听到云溪鹿的话，郑立轩瞬间松口气。知道云溪鹿没有挟恩图报的意思，便明白了她的人品，的确是个能够合作之人。于是，郑立轩对云溪鹿抱了一拳，认真地道，“既然如此，那便定下了，给云大师两成，希望不要再推辞了。”其实，两成的确是有些多的。但郑立轩也是有心和云溪鹿交好，毕竟能够遇上一个有本事又人品可靠的高人，这对整个郑家来说绝对是一件大好事。云溪鹿自然是多少能够猜出郑立轩的想法，但天下攘攘皆为利往，人和人之间的交往，本就是为了利益而来，否则反而相处不长久。于是，云溪鹿也没有再推辞，笑着道，“如此煤炉的事情就这么说定了，接下来我给郑公子说说番茄的存储方法，咱们先去后厨。”“嗯？后厨？”郑立轩愣了下，虽然心中疑惑，但还是快步跟了上去。等到了后厨，云溪鹿就立刻让人准备东西，因为只是制作样品，所以就先只做一点。材料有三个番茄，十粒冰糖和半个柠檬。在郑立轩的眼前，云溪鹿并未藏私，而是直接动手制作起番茄酱来。是的，她要做的就是番茄酱，只要密封好，是可以在常温存储许久的。她先是给番茄划了十字刀，用开水泡两分钟，去皮，然后切成小块。接着，放入擂钵中给碾成酱汁，再过滤，可以让口感更好。酱汁倒入锅内，加入冰糖，大火煮开后继续将水分煮少，加入柠檬水，加入一点点盐继续煮。直到酱汁煮到成粘稠状，就算是完成了。“这个是？”郑立轩盯着番茄酱，满脸的稀奇。看着应该是能吃的东西，虽然目前还不太清楚这东西的作用，但这颜色倒是挺喜庆，挺有食欲的。然后，就见云溪鹿拿了一个馒头过来，在上面沾了沾鸡蛋液，放到锅里炸。很快，金黄的炸馒头就好了。飘散出来的香味，让郑立轩都忍不住多看了一眼，怎么这普普通通的馒头，让云溪鹿这么折腾一下，就似乎好吃了很多。云溪鹿在炸馒头上面涂抹了些许番茄酱，递给了郑立轩，“来，尝尝。”看着云溪鹿那双明亮的大眼睛，郑立轩只觉得心头猛然一跳，竟是有些不敢与之直视。赶紧接过馒头，放到口中咬了一口。瞬间，眼睛微微睁大了。裹了鸡蛋液的炸馒头外酥里软，最令人惊艳的是那番茄制作而成的酱汁，酸甜可口，中和了其中的油腻，别有一番风味。云溪鹿期待的道，“如何？”这个番茄酱她自己尝过了，是前世的味道，所以还是很有信心的。“好吃，真的好吃。”郑立轩忍不住又咬了一口，惊喜地道，“云大师，这酱汁你是如何想到的？”“我…我就是之前做过酱汁，现在看到番茄，便有了灵感。”见他喜欢，云溪鹿就松了口气，“而且，这东西不仅能搭炸馒头，若是有炸鸡翅，那更是绝配。”“炸鸡翅？”郑立轩疑惑。云溪鹿一愣，是哦，这个时候应该还没有炸鸡翅哦！这生意不就又来了么！于是，她看着郑立轩道，“送佛送到西，既然都已经给了你番茄酱的做法，这炸鸡便一同教给你，到时候必能在所有美食中脱颖而出。”还记得她第一次吃炸鸡的时候，真是被那小滋味给迷得不要不要的，她绝对相信炸鸡翅配番茄酱的魅力。于是，就在郑立轩的期待中，开始动手做起了炸鸡翅。首先，是将鸡翅进行腌制。配料有葱花，蒜末，姜丝，料酒，生抽，耗油，白胡椒粉，盐，黑胡椒粉和茱萸粉。其实若是有条件，就放入冰箱里冷藏三小时，这样可以更加的入味。现在没有条件，就先随便了。接着，开始调炸粉。炸粉用到面粉和玉米淀粉，以二比一的量进行调配。郜国没有玉米淀粉，但她的空间里面有，而且量还不少，所以就拿出来用了。就是，郑立轩若是想要知道这玉米淀粉的来历，她就只能说是秘方了。因此，这调粉的过程，她是背着郑立轩的。就是不知道玉米什么时候能够传入郜国，不然等她的玉米淀粉用完了，想要再吃炸鸡翅就没机会了。将炸粉调配好，放入一个鸡蛋，加入清水搅拌成稀糊状。接下来，将鸡翅放进去，均匀地裹上炸粉糊，然后再放入炸粉中裹均匀。这样下油锅一炸，就出现鳞片的样子，看起来十分的诱人。郑立轩也是第一次看到如此奇特的炸物，虽然还未吃过，但就是觉得味道定然很不错，忍不住咽了咽口水。云溪鹿也没让郑立轩久等，将炸好的鸡翅递过去，“来，郑公子先尝尝原味版的。”“好。”郑立轩早就看馋了，立刻吃了一口。外酥里嫩，还会爆汁，油润鲜香，真是令人欲罢不能。郑立轩一口下去，真是忍不住又吃了好几口，不过会儿，一个鸡翅就被消灭光了。等看着只剩下鸡骨头，这才回过神，十分不好意思的红了脸，“这…这的确，很是美味。”云溪鹿表示能够理解，自然不会多说什么，这次又沾番茄酱给递过去，“郑公子这次再尝尝。”“好。”这次郑立轩没有再狼吞虎咽了，而是细细的品尝起来。果然，加入了番茄酱之后，这味道更加的丰富，而且不会太过油腻，还带着清醒的果香，当真是就如云溪鹿说的，绝配！“如何？”云溪鹿虽然是在询问，但心中却很是自信，没人能够抵挡住炸鸡的诱惑。郑立轩果然竖起大拇指，激动的道，“着实太美味了，这炸鸡的方法还请云大师也教给我，我…我愿意出一百两买。”在他看来，若是能够在宫宴里脱颖而出，获得赞许的话，那收获可比一百两多多了！