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不一会,玉哥拿着干柴回来,手里还提着一串东西,说道:"牛都在山上呢,他们一个个吃的肚子溜圆,躲在树荫下反刍,没事。我顺便找了些野蘑菇,等下和鱼一起煮,那个香甜味道,神仙都吃不到的。"
见玉哥如此说,杨刚都忍不住吞了吞口水,现在自己修为已到了元气境,练气期后期,再上一个境界就是筑基期了,所以对食物已经没有了欲念。野炊他没有吃过,看来应该别有一番滋味,不禁有些期待。玉哥挖好灶,让杨刚将铜盘洗干净,去田边的泉井滔些泉水回来。很多处于山脚的水田边都有小泉井,这些泉井水是从山体里流出来的,甘冽清甜,长年不断。玉哥将火烧起来后,架上铜盘,放入食盐,也不放油。
"玉哥,这些蘑菇还没煮,就有一番浓香,山上到处都有吗?"杨刚一边洗蘑菇一边问道。
"是满山都有,但有很多蘑菇都有毒,不能吃的,能吃的蘑菇香味特别浓。他们会成片的长在一起,颜色也不鲜艳。"
"那如何分辨哪些蘑菇有毒呢?"
"这个一下也说不清。总之,太鲜艳的,没有香气的,气味特别的,奇形怪状的,颜色斑驳的,一般都是有毒的。"玉哥解释道。
杨刚想,玉哥未上过私塾,可生活经验说来是一套一套的,可见人并非一定要识文修武,普通人也有普通人的活法。在水烧开的空档,玉哥将大黄鳝和两条大塘角鱼?好切段,玉哥一套小炊具齐全,看来他搞这种野炊并不少。水开的时候,玉哥先投入蘑菇,煮了一刻钟,再将鱼段放入,又煮两刻钟,也不用锅盖,任由肉香味四处飘散。
这种香味和家里煮的香味不同,家里煮的香味是杂香味,而这里野炊煮的香味是纯香味。杨刚看向铜盘中,只见鱼汤金黄,汤面几乎凝实,汤汁浓厚,鱼肉肥嫩而不烂,整个的蘑菇充满汤汁。喝一口汤,清甜中杂有一丝野气,香浓中别有一番风味。咬一口黄鳝肉,肥而不腻,鳝鱼肉没有细刺,只有一条脊骨,不用担心鱼刺卡喉。吃一口蘑菇,在鱼汁的混合下野味杂陈,其味道让你只想狼吞虎咽,管你是何吃相。
一顿野炊,杨刚吃了两碗蘑菇黄鳝鱼肉,喝了两碗金黄汤,体验到了野炊的乐趣,看来以后还要找玉哥搞野炊。玉哥吃了一只烧鸡,剩下的鱼肉汤全部吃完,真是能干也能吃,和杨刚未炼气时的吃劲有得一比。吃完野炊,太阳已经偏西了,收拾好炊具放入一只背筐中。
"少爷,你不用去禁地和私塾吗?"玉哥问道。
"不用,这段时间太祖和先生都让我好好玩呢。"
"那好,今天还早,我带你上山去找蘑菇。"
玉哥放牧的这座山叫做坛冒山,与那敏山隔了几条田垌,离那敏村也就三里多远。这坛冒山不高,不到百丈,连绵有三里,山上长满松树,还有各种杂木,铁灵木和各种野果丛,如牛甘果,菍果,杨桃,杨梅,番石榴等等。现在不是山果成熟季节,不然此时肯定是满山飘着果香。
虽然没有果香,却不时会有蘑菇的香气飘来,蘑菇除了在冬季不出土之外,其余三个季节都有生长。玉哥将背筐放好,把鱼篓放入水中藏好,和杨刚向山上走去。上山并没有路,他们是踩着牛路往上走的,闻到蘑菇的香气时,还要开路过去采取。一路上还没到山顶,他们已找到两处蘑菇生长地,玉哥只采取大个的蘑菇,"采蘑菇不要全部采取,不然这处蘑菇就会长不起来,老辈人都这样说的。"玉哥说道。
这也许是蘑菇的生长习性使然,赤或是人们事不做绝的习俗,或者是两者都有,乡俗就是这样。当太阳落在西山,玉哥已串了几圈蘑菇,对杨刚说道:"少爷,到时间拢牛回栏了,你先去野炊的地方等我,待我拢牛下山,我们再一起回去。"
"我和你一起拢牛吧。"
"不用,山上没有路,难走,再说牛也不听你的,牛欺生,你越喊它它就越和你对着干。"
"那我帮你拿蘑菇回去。"杨刚道。
"好吧,少爷,下山时走慢点。"
"知道,这点山路还难不倒我。"
杨刚在野炊处等了约三刻钟,就见第一头牛下了山脚,接着第二头,第三头。。。。。。。一路二十几头牛走到了山脚的牛路上,然后慢悠悠的朝着野炊地走来。这些牛都已吃饱,对路上的禾苗已不感兴趣,也可能是被牧牛人骂怕了,不敢伸头偷吃庄稼。玉哥拿着牛鞭走在牛群后面,不时喊着"嘿!","嘿!"催着牛走,见到有牛偏离了牛道,或者伸头偷吃庄家,就喊"丕!","丕!"或是喊"矣!","矣!",牛听到后,就会乖乖的走正道和缩回牛头。对这些口号的理解,人不知道,牛却清楚。比如你喊"嘿!",牛就会走动,你喊"哦",牛就会停下,你喊"丕!",牛就会往右走,你喊"矣!",牛就会向左转,你说牛灵不灵性?
玉哥来到野炊处,捞出鱼篓,说道:"少爷,我们分鱼吧。"
"分鱼?"杨刚一下子未反应过来,随即明白了玉哥的意思。"不用分,玉哥,我只要玩得高兴就好了,再说杨家什么东西没有?我若拿东西回去,会被我娘骂的。"杨刚说道。
"那好吧,我们走。"
玉哥背起背筐,杨刚挎着蘑菇圈,跟在牛群后面向村子走去。路上,杨刚想到蚂蟥挂在牛身上吸血的情景,对玉哥说道:"玉哥,这些牛中有没有正在被蚂蟥吸血的呢?"
"牛现在不下田,不会有的。"玉哥说道。
"还是查看一次吧,想到牛这么辛苦,还要被蚂蟥吸血。心里都不舒服。"杨刚道。
玉哥心想,少爷还真是善良心软,对牛都体惜。就对每头牛都查看了一遍,说道:"少爷放心,还真没有牛被蚂蟥吸血的,不过蛾蝇叮咬倒是有,这是不打紧的。"
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