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第138章 回锅肉（第2页）
孙凌雪在后面喊道：“你还真去做饭啊？”
“君子一言，驷马难追啊！给你尝尝我的手艺！”
到了灶房，已经有人在做饭了。
李泽天叫了几个人，一起帮忙用石块垒了一个简单的灶台，把铁锅放上去。
铁锅已经洗过了，李泽天把从集市上买的肥猪肉切成大块，放到锅里，加水先煮一遍。
猪肉煮熟后，捞出用冷水冲洗后，把最肥的部分单独切成薄片，其他的五花肉也切成片备用。
又让人去菜地拔了些蒜苗，清洗后切成段。
孙语彤已经剥好了一些蒜瓣，李泽天用刀拍碎备用。
做好准备后，李泽天先把肥肉下锅炼油，伴着肥肉的噼啪声，锅底就有很多猪油。
舀出多余的猪油，李泽天把豆豉、花椒、拍碎的大蒜放到锅里煸炒，爆出香味后，把五花肉放到锅里继续煸炒。
很快五花肉就被煸炒成金黄色，多余的油脂被炒了出来。
最后加入切好的蒜苗，大火翻炒了几下，加入粗盐调味后，这道后世经典的川菜回锅肉就成了。
可惜唐朝还没有青椒和辣椒，不然加入青红椒和小米辣，味道就更棒了。
孙语彤和孙凌雪跟雷劈了一样，看着李泽天一顿忙活，一动不敢动！
不光是她们，屋里其他煮饭的婆娘也震惊坏了。
不说诱人的肉香了，就说这铁锅炒菜，大家都是闻所未闻。
很快，灶房外面便围满来吃饭的小伙。
一个个伸长脖子，想看看是什么饭菜，咋这么香呢！
还好买的猪肉多，炒了一大锅五花肉，山寨里的每个人都能分到小半碗五花肉。
大家打好饭菜，赶紧找地方坐下，大快朵颐。
孙凌雪尝了一口五花肉，惊呼道：“太好吃了！从来没吃过这么好吃的菜，小姐你快尝尝！”
孙语彤早就忍不住了，赶紧夹起一块五花肉送到嘴里，小心地咀嚼，瞬间就睁大了双眼。
咽下口里的肉，孙语彤兴奋地说道：“没想到这样做出来的肉，这么好吃啊！”
“小天，你是怎么想到这样做菜的啊？”
几人身边的人都抬头看着李泽天，露出不解的眼神。
“当然是在县城开了眼界，现在的达官贵人，不少就是这么做菜吃的，不过得用铁锅来做才好吃！”
“难怪你做铁锅啊，这铁锅很贵吧？”孙凌雪问道。
“确实不便宜，就这一口锅，卖的话至少得一千文！”
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