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科嘉西岛。
让·弗兰克·波拿巴,据他自己说,他是波拿巴家族的后裔,是拿破仑大帝弟弟的子孙。
这当然是扯淡,事实上,拿破仑崛起之前,波拿巴家族在科嘉西就是贵族家庭,家族的旁支在那时候就已经人数众多,也就是科嘉西岛上有不少姓波拿巴的。
这些姓波拿巴的和波拿巴王朝其实扯不上什么关系,真要扯,按内地的说法最多算是同个祠堂的。
是不是,这其实不重要,只要他姓波拿巴这就够了。
弗兰克自小家境也算殷实,而珐国的葡萄酒文化也非常浓郁,在他成年礼的宴会上,他的父亲开了一瓶罗曼尼·康帝1952,从此,他就意外的喜欢上了红酒,尤其是顶尖的红酒。
从一开始去酒庄购买好年份的葡萄酒,一直到后期活跃在名酒的各大拍卖行,为了一瓶红酒往往一掷千金。
兴趣有了海量资金的加持,往往能够发展的很好。
弗兰克也是一样,不缺钱,想喝什么酒,他都会想办法搞到。品遍世界各种知名葡萄酒的他,也很快从一个小白衍变成了一个品酒大师,而且是盲品大师。
尝一口就知道品牌和产地,甚至能说出年份和当年的酿酒师。
如果,弗兰克愿意在品酒界发展,当一个品酒师的话,应该会有很大的前景,每年的收入也会非常可观。
可也许是因为波拿巴这个姓氏戴在头上太重,他要自持身份,不屑去当什么品酒师,而是要当一个品酒家。
品酒家可不是那么好当的,像弗兰克这种,几乎对红酒着了魔的,每个月花在买酒和藏酒上的花费可是不少。
他老爹给他留下的家产只是殷实可不是什么海量,红酒是顶级的,吃穿住行当然也得跟上,就按他这个造法,毫无疑问,家产总有那么一天要造光。
这一天来的并不慢,从他买第一瓶顶级葡萄酒开始,到他卖掉自己的最后一瓶藏酒,用了十年的时间。
能坚持十年,这也算是他持家有道了。
能坚持这么久,这也得说弗兰克没什么上进心,没想着去做什么投资和创业,不然,他老爹留下那点钱,半年有可能就造光了。
要知道巴黎城里头那些往日荣耀无比的贵族后裔,可是有不少想恢复家族往日光辉的上进者把家当变卖个精光,最后蜷缩在第18区贫民窟教堂门街区的小巷里,慢慢等着秃鹫啃食他们的腐肉。
弗兰克是幸运的,变得清洁溜溜,过了半年吃了上顿儿没下顿儿的日子,仁慈的圣母玛利亚哼唱着《圣母玛利亚》,就把他给打救,给他换上了体面的新衣裳,让他住进了体面的房子,也让他有了一个体面的身份——拉风酒庄的主人。
同个酒庄,年份不同的酒会有很大的区别吗?
如果是弗兰克这种顶尖的品酒师来说,答案肯定是“是的”;可若让它的主要消费群体来说,答案也会是“是的”。
不同的是,一个是盲品,一个是开卷考,有人会事先告诉第二种人区别在哪里,他们依样画葫芦就行。
《镇妖博物馆》
区别的本质是我有人无,天下又有几人能分出82年拉菲和85年的口感分别?
区分不出来不重要,买得起82年的这才是要点。
我喝82年的拉风,也只和喝得起它的人交朋友,这就是所谓的圈子。
去年,南易就希望今年有拉风的葡萄酒上市;历经过苦难的拉风酒庄主人,拥有两成股份的弗兰克,也非常希望能尽早拿到一笔分红。
于是,拉风酒庄的第一批酒——拉风1980就快要上市了。
至于什么红酒上市之前要窖藏个两三年,比如82年的拉菲,其实1985年才会上市这一点,并不重要,南易和弗兰克都表示无视这一点。
拉风1980又不是酿造的,什么窖藏之类的步骤对它并不适用。
用拿破仑当年的那批珍藏,按照一定的比例,和市场上买回来的顶级红酒摇匀,一款拉风1980也就这么“酿造”出来了。
虽然珍藏和顶级红酒都是扯淡,所谓的顶级红酒不过是市场上买到的中等佐餐酒,可出来的试验品经过弗兰克这个品酒家的一一品鉴,才最终挑选出来一种最合适的比例。
用弗兰克的话来说,拉风1980和外面五六百美金的顶级红酒口感相差不大,还提议南易改变一下年份,直接就叫拉风1880,他对自己的品酒能力很自信。
南易把弗兰克的提议给否了,他是个正值的人,坑消费者的事情怎么能做呢?
1980就是1980,扯什么1880。
当然,其实南易是不想拉风酒庄太得罪其他的酒庄,摇出来的酒都当上百年窖藏的卖,让别的酒庄还怎么卖弄他们悠久的历史?
他们还不得联合起来封杀拉风酒庄这个异端啊。
要知道,1980只是开胃小菜,南易真正想用来打响拉风酒庄招牌的,还得是三年后上市的拉风1982。
南易带着梁韵来到湾仔轩尼诗道的一家顶级西餐厅,在位子上坐下后,也不点菜,直接就对侍应生说道:“请和你们的总厨说一声,我今天想喝1980年份的花堡葡萄酒。”
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