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次日,姜知夏带着年年和知书知琴去了赤锦城的集市,路上人流如织,摩肩接踵,到处是小商贩,很是热闹。
知书知琴路过一个卖首饰的小摊儿,看到一对缀碎玉的小巧耳环,知书拿起来,“这对耳环好看。”知琴也看中了,也拿了一只在手上仔细端详。
“哎,算了吧,银两本身不够,咱不仅要留着银子找知棋知画她们呢,还要存着做嫁妆。”
知琴说完,拉着知书就要走。知书回头,眼睛还盯着那耳环,很是念念不舍。
姜知夏当即走上前,“掌柜的,把这幅耳环拿两对。”
“少夫人,这可使不得。”知琴赶紧道。
“没事,我也没送你们见面礼。”姜知夏寻思,她们俩肯定比她对赤锦城熟悉的多,没准以后有什么事情还要仰仗她们,不如先卖个人情。
而且这俩丫头长相十分相似,据说是双胞胎,据姜知夏平时观察,她俩爱好,审美,眼光都差不多。
知书喜欢的,知琴应该也不反感。
姜知夏索性买两幅。
她们刚刚说的知棋,知画也不知道是谁?不会也是她们一母同胞的姐妹吧,那不是四胞胎了?
碍于还不熟,姜知夏也不好意思多问。
“这,少夫人,我们都不知道怎么报答你。”
“无碍,做好自己的本分就行。”
两人互看了一看,点点头,“那谢谢少夫人了。”
之后她们一起路过一家小酒馆,便见里头有一个穿着直筒长袍到脚跟,两侧开叉服装的姑娘,她正一只脚搁在凳子上,右手端着酒杯,左手插着腰比划着什么。
“哎,这里的酱牛肉啊,好吃是好吃,哪里比得过咱们大漠的烤羊肉呢?宰杀、烫皮、爆毛、放在火上,皮脆肉嫩,肥而不腻,酥香可口的不行。
姜知夏听她说的馋的口水都快流下来了。
有道是“炭火生腾泛彩斓,白羊倾刻变红颜,锂亮金红焦里嫩,皮滑肉脆口中香。炉外玩童涎触地,火中嫩肉汁飘香“
姜知夏想想就口水直流,她回家立马跟顾厉霆说了这件事。
“我来了这么久了,想做一顿烤全羊犒劳大家。”
顾厉霆点点头,“你自己安排。”
之后姜知夏赶紧让知书知琴她们联系买羊羔的人,又让她们准备佐料、葱段、姜片、花椒、小茴香末、胡椒粉、孜然粉、盐等。
“少夫人,这羊羔看起来肉就嫩,烤起来肯定好吃。”知书指着院内的一只嫩羊羔道。
姜知夏笑笑,之后吩咐大家在合欢殿院子忙活。
她先让伙夫将羊宰杀,又用开水烧烫了全身,趁热煺净毛,再取出内脏,刮洗干净,然后在羊腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。
之后在羊腹内放入葱段、姜片、花椒、小茴香末等,再用盐搓擦入味,然后在羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。
之后用铁签别在腹内,胸部朝上,四肢用铁钩挂住皮面,再刷上油,然后将羊羔放置在大火架上。
有个小子勤快的跑来跑去,姜知夏一看面熟的很。
那人见姜知夏瞧他,“少夫人,您不记得我了?那日应副将说我偷东西呢?”
姜知夏一看,可不就是那个小伙子。
“我叫沈七,您唤我小七就行。”
一旁的应钧道,“没问你,你搁这儿献什么殷勤?”
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