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干透了的地方一捏便成粉。还有些还没干透的,也不影响,放锅中小火翻炒,炒到鸡肉里的水分彻底没了,随便一捏便能碾成粉末,且微微带有点点糊香,便可以出锅了。
其实这一会儿,香味儿就已经弥漫开来了。
姜暖之又调了芝麻粉,加了盐,花椒粉,干葱花搅拌均匀。
尝了尝味道,总觉得还稍稍差了一些,便是又将黄豆拿出来炒了,继续碾成粉加了进去。
又拿热水调了汤,喝了一口,她这才点了点头。
除了少了点辣椒,其他的还真不差什么。
她这个花椒还有胡椒什么的,比例也不低。喝了之后,也觉得肚子里暖洋洋的。
“丫头,你这做的什么?也太香了。”王婶子帮着裁剪好了衣裳,便是出门来想要回家。
闻到这个味道,却忍不住问出了口来?
姜暖之哪能让她真的走,直接按到桌子上,留下来吃饭。
又把孩子们都叫了出来。
当着大伙的面准备了一个大碗,加入面饼,放入调料。然后热水一浇,盖好。
“娘亲,你好不容易做的脆饼,泡了水还能吃吗?”小宝珠有些心疼,却又着实好奇,眨巴着大眼睛看姜暖之。
“当然可以。只要等五分钟,就可以吃了。”姜暖之摸了摸小宝珠的脑袋。
“阿暖,五分钟是什么?”
姜暖之:“。。。。。。就是,过一会儿就能吃了。”
这调料听起来简单,其实做起来很是反复。
她将这料炒好了,外头的天都已经黑透了。
屋子里头掌了三个灯,几个人围在这里面面相觑。
姜暖之所幸拿了另外几个碗,一口气又泡了三碗面。里头还加了两个没有过油纯靠烘干的面饼。
周围诡异的安静下来,一时间,大伙都盯着面前的面碗。
琢磨着时间差不多,姜暖之便是将第一个碗掀了开来。
面已经泡开了,她拿筷子搅拌了一番,颇为满意地点了点头:“你们尝一尝?”
浓郁的鲜香扑鼻而来,金黄的汤汁裹着筋道的面条,瞧着便让人食指大动。
众人此时都被桌子上的这碗面给镇住了。并非是因为这面有多香,而是打心眼儿里觉得神奇。
“阿暖,不对呀,这。。。你明明放进去的是面饼,怎么变成这么大一碗面了?”小二道。
姜暖之:“这就是方便面。热水一冲,这样小小的一个面饼就可以做成一碗面,一人足以吃饱。非常适合出门在外的人。”
“哇,娘亲,好神奇啊。”小宝珠道。
即便一向镇定的黎钧平,也遮掩不住惊讶之色,好一会儿才点头:“阿暖,你这个面,应该可以赚到银子的。”
姜暖之:“那咱们明天就去试上一试,看看这面能赚多少银子。”
“还有药膏,这个板蓝根今日要做不完,就过几日再拿去买。”
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