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苏清风露出了一个得意的笑容:“酸辣酱。我自己调制的,不错吧?”
合着先前的甜辣酱不是你自己调制的啊……
大师傅心里默默吐槽了一句。
但很快又涌出担忧。
这娃儿能行吗?
就见苏清风回过头去,洗干净砧板后,就拿出先前洗完的鱿鱼和大虾,开始处理起来。
除此之外,还有番茄一个,小半斤的草菇。
至于那些眼花缭乱的调料,像是什么香茅、柠檬之类的,更是让其他厨师有些摸不着头脑,不知道这些东西到底有什么用。
七十年代的时候,已经出现了柠檬。
事实上,柠檬是在二十世纪二十年代传入国内的。
但关于柠檬的起源地,一种说法是在国外,另一种说法,则是在我国西南部。
所以众人对于柠檬都不怎么陌生。
但问题是,这么酸的东西……怎么做菜?
苏清风面对四周投射而来的目光,依旧保持淡定。
虽然他的冬阴功汤星级并不那么高,但是苏清风只是想要借此宣传酸辣酱。
无论是酸辣酱还是甜辣酱,都是计划外的东西,能卖出最好,不能卖出也无所谓。
反正都可以证明,就算是“辣”的味道,也能给味蕾带来享受。
这就足够了。
在熬制冬阴功汤的过程中,苏清风往里面加了点酸辣酱。
不得不说,酸辣酱的效果拔群,在使用后,一股令人两颊发酸,忍不住分泌唾液的感觉,顿时涌出。
此时是二十世纪七十年代,随着与东南亚各国的关系正常化以来,广交会上,也不断出现各种东南亚富商的身影。
东南亚的口味本来就偏酸辣,比起嗜甜的国家,他们更追求口味上的刺激。
当这些富商看到这瓶酸辣酱,以及酸辣酱调制而成的冬阴功汤后,他们的眼睛顿时亮起。
经验告诉他们,这冬阴功汤中,蕴含着财富密码和极高的商业价值。
他们刚想要说话,但是另一边,却涌现了铺天盖地的声音。
只见原先几个川菜大厨,将刚刚炸完,又经过一遍复炸后,更加酥脆可口,要是再裹上一点面包糠,那简直可以……
但是这还没完,几位大师傅,小心翼翼地在鸡翅上,浅浅涂上一层甜辣酱,然后递给先前骂得最凶的外商,心底磨牙,表面上却态度真诚:
“这位先生,您要不要再试一试这个鸡翅?”
那外商其实早就想要吃了,只不过碍于面子,一直没有开口罢了。
此时见这大师傅,主动给他台阶下,他心中愉悦,暗赞他的识趣,这才故作矜持地接过鸡翅。
他姿态摆得很高,先是轻轻嗅了一下,确保其中没有什么奇怪的味道后,这才浅浅咬一口。
大师傅就在一旁偷偷撇嘴。
他都看到这人吞口水的样子,还在那装!
来到广交会之前,他原本也对于这些外国人有敬畏的心理。
但是眼看他在这都呆了一个月了。
大师傅的滤镜,已经碎得不能再碎了。
这群外商也是人,同样也会讨价还价,同样也有好有坏,也有虚荣心。
甚至里面的大部分人,会因为现阶段华国的贫穷,进而对他们有一种说不出来的俯视感,不管他们怎么掩饰,总有一种高高在上的优越感。
但偏偏……他们什么也做不了。
大师傅心里胡思乱想,然后就发现,自己拖着盘子的手被一拽,盘子差点摔在地上。
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