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第七章 互相学习（第1页）

老板叫我到了办公室，然后给我倒上杯香槟，说到：你做的中国菜很受欢迎啊。旁边的翻译翻译成中文说给我。

我笑了笑，答道：老板，如果你认为我做的中国菜抢了你们牛排的位置，我随时可以离开。老板忙说到：不不，您误会了，我只是想让我们的厨师学习你们的技术，将来也会做中国菜。我喝了口香槟，答道：可以，但是我也有一个小小的条件，那就是，同意我学你们煎牛排的技术，老板说到：这个好办。随后，老板告诉我：今后你们就在厨房里互相学习了。我把酒杯里的香槟一饮而尽，然后说到：那么，这杯香槟就当是劳务费了。

然后，我回到宾馆，拿出了我准备的中国式厨师服，上面以红白为主要颜色，背上用金线绣着一条龙，袖子上有一面中国国旗。第二天，我穿上厨师服，然后来到厨房，发现外国大厨早已等候多时了，我先教他们炒青菜，青菜洗净，切除菜帮子，然后在锅中倒入少许油，然后把青菜放入锅中翻炒，然后关成小火，在把切好的姜片放入，在把大蒜放入，翻炒后放入白糖，盐，然后翻炒，之后关火出锅。然后外国厨师接过我递过去的筷子，夹起一片青菜品尝，随后对我做的菜赞不绝口，认为中国清淡的味道比他们的油腻的东西好吃多了，然后一盘青菜很快就被一群外国厨师吃完了，然后我开始分配任务，告诉服务员今天餐厅提供中国菜，而且打一折优惠，不论新老顾客。然后，我们厨房里也忙得热火朝天，我负责做其他的中国菜，厨师们则负责把青菜做好就行了，随后，我从冰箱里拿出排骨，几刀下去，把排骨剁成小块，放入锅中，把肉和油脂分离，随后，把煮熟的肉放进汤锅，然后煲起汤来炖二十分钟，随后，把白萝卜去皮，切块，在汤开后放入萝卜，再放入姜，蒜去腥，然后倒入白酒，小火煮个六小时，炖好了排骨汤，然后一瓦罐一瓦罐的盛出来，服务员则不停的来拿。随后，我又做起老北京鸡肉卷，是中国的经典美食，把鸡肉，萝卜丝用面饼卷起来，然后放入烤箱烤熟。随后亲自端上，顾客对于中国菜赞不绝口，下班后，老板问我：但是只有这些菜顾客会吃腻的啊，那怎么办？我笑了笑：给我倒杯香槟，我就告诉你。老板赶忙亲自倒上香槟，我喝了口香槟，开口说道：中国菜品，现有八种，分别是福建菜、安徽菜、湖南菜、浙江菜、川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜。这些菜讲究的是色香味俱全，每种菜系每天都在更新，不用担心菜品不够，我可以每天变着花样给顾客做菜，而且还可以把你们的厨师教成会做中国菜的厨师，现在各位辛苦了，来尝尝我做的中国菜吧。随后，我把我做的菜端了上来，老板尝了都觉得好吃，不久，一桌菜被一扫而光，然后，我把碗带到厨房去，洗干净后，就回宾馆了。

不久，我学会了煎牛排，然后老板根据我的要求，决定让来的顾客体验一下中国的春节，吃顿年夜饭。