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第1053章 麻婆豆腐（第4页）

在她说话的语气中，带着一丝傲然之意。

与此同时，就看见周围的食客们，以及后厨的大师傅们，都围过来看热闹。

他们一群人对着神威等人指指点点的。

也不能说看不起，只能说很不友好。

神威见此情形，他原本是不打算装逼的，只能说是形势所逼，非装不可了。

只见他拿起汤匙，在衣服上蹭了蹭。

随即把手上的汤匙舀向了盘中的麻婆豆腐。

最后把豆腐送入了口中品尝咀嚼。

“起锅烧油，加入牛绞肉、蒜末、豆豉、红辣椒、甜面酱、本地特产的豆瓣酱。”

“这些材料组成了第一味——辣！！！”

“接下来把它们炒到色泽鲜艳。”

“再加入浓汤、豆腐、用酒和调味料调味，然后该换成小火，稍微煮一会儿。”

“又加了酱油，蒜头的嫩叶，也就是蒜苗。”

“至此得到了第二味——香！！！”

“辣椒的红色，豆腐的白色，蒜苗的绿色。”

“它们组成了第三味——色！！！”

他在侃侃而谈的同时，金玲的脸色顿时一变。

菊下楼的大师傅们，或是震惊、或是愤怒、又或是若有所思，众人不一而足。

同时也有好信的食客们向金玲打听道。

“阿玲，这小子说的对吗？不是胡说的吧？”

此话一出，众人纷纷看向了金玲，一探究竟。

金玲虽然不想承认，但她还是点了点头。

在场的食客们，在得到了金玲肯定的回答之后，不禁顿时对神威赞叹连连。

紧接着，一传十，十传百。

很快就吸引了一大批人前来围观。

神威看了金玲一眼，旋即又继续说下去。

“把淀粉用水调匀，加进去勾芡，将油沿着锅边加进去，马上开大火，炝锅。”

“而这个也就是热的美味——烫！！！”

“出锅之后，再撒上足量的山椒，山椒带点刺激性的辣味，为麻婆豆腐增色。”

“它也是麻婆豆腐的第五味——麻！！！”

说到这里，就看见他叹了一口气，摇了摇头。

“辣、香、色、烫、麻，五位一体的麻婆豆腐。”

“可惜了，阿贝师父已经不在了，不然今天就能吃到六味一体的麻婆豆腐了。”

“唉可惜，真是太可惜了。”

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