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第 45 章 捉虫新征程（第1页）

鹿鸣宴，因宴会当日管弦歌《诗经》中“呦呦鹿呜，食野之苹……”《鹿鸣》得名，取其小鹿觅得食物后不忘呼唤同伴前来共食之意，以昭示朝廷及主考官君臣和乐、礼贤下士之心，十分妥帖。

宴会当日，保华省众举子先在府衙聚首，按照排名先后列队，依次进入宴会厅。

稍后主考官汪扶风在知府方云笙的陪同下，携诸位副考官、同考官入席。

秦放鹤一眼就看到了走在最前列的汪扶风，倒有些惊讶，因为对方的长相和之前调查的做派、出题风格截然不同！

根据之前搜集的资料显示，汪扶风属改革派，行事稍显激进，人也有点偏执，这点从他出题剑走偏锋便可窥见一二。

于是秦放鹤下意识就给他设计了个形象：

身长八尺，膀大腰圆，面庞威严，皮肤么，可能黑黑的，然后大概要有点络腮胡……

结果！

今日一见，竟是位极其典型的美男子！

他四十来岁年纪，骨架不算大，身形略有些纤细，便非常适合穿宽大的官袍，越发显得风流飘逸。

一双凤眼，悬胆鼻，三髯美须打理得整整齐齐，跟白净的面皮相得益彰……

汪扶风似乎注意到秦放鹤的视线，竟对着他微微笑了笑。

秦放鹤瞬间回神。

看看美男子，再想想其激进犀利的作风，就……颇有种张飞套了诸葛亮的皮囊，在万人大阵中几进几出嘎嘎乱杀的错乱感。

这，这货不对板呀！

稍后，以秦放鹤为首的众举人齐齐向主副考官拜了，口称“座师”，又拜同考官，称“房师”。

汪扶风等人受礼后，又带众人朝向都城望燕台，即天子所在的北方行礼谢恩。

汪扶风生就一副笑脸，语气也温和，礼毕后便邀请众人入座，又请奏乐。

伴着“呦呦鹿呜，食野之苹……”的曲子，他向众人笑道：“人生四喜，久旱逢甘雨，他乡遇故知。洞房花烛夜，金榜题名时。尔等今日虽未及金榜，然皆是我朝来日栋梁……”

众举子又都起身谢过教诲，这才正式告一段落，开始坐下吃席。

今日宴会主要是为表彰新晋举人们，但诸位大人们齐聚一堂，也少不得说些长短，论些国事。

秦放鹤坐在案首，距离上席最近，不必特意去看，便能以眼角余光扫到。

见方云笙正带领清河府辖下诸多官员向汪扶风敬酒、道谢，显然一时半刻顾不上下头的，秦放鹤便安心吃喝起来。

今儿起得早，空着肚子就来了，这会儿正饿呢。

上位者喜欢的东西，自然也希望下头的人喜欢，汪扶风乃江南人士，颇好水产，也爱精细菜，今日众人桌上，便都有一盏粉圆鱼肉羹，一碗芙蓉豆腐，一碟龙井虾仁，并一个清炖面筋，都是清河府本地不大能见到的菜式。

粉圆鱼肉羹，顾名思义，乃是将现杀的鲜鱼斩泥，和了虾肉，汆成一颗

颗莲子大小的肉圆。（）

因虾肉遇热变粉，玲珑可爱，故有此名。

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秦放鹤舀了几颗来吃，脆嫩弹牙，鲜香味美，果然极佳。

自古国人便主打一个内敛藏拙，体现在餐桌上，便是“不诚”。越是名字简单，听上去越寒酸的，往往越费工夫。

便如后世的开水白菜，水煮肉片，又如此刻的芙蓉豆腐、清炖面筋。

前者要取最嫩的豆腐脑，提前浸在加了碎冰的井水中反复泡过，去掉豆腥气后，以鸡汤滚熟，配以虾仁等河鲜，再行调味。

清炖面筋更费事些，要先过油，再用鸡汤和菌菇高汤细火慢炖几个时辰，之后撇去浮油，再换汤底，加入产自西南的冬笋干和五台山的天花蕈。

如此，汤汁清亮，入口鲜美，无一丝油花，却又极尽滋补。

秦放鹤都不忍心去算这看似不起眼的一桌席面所费几何。

不过做都做出来了，纵然自己不吃，也变不回银子，少不得叫它们“死得其所”罢了。

吃到一半时，秦放鹤就能感觉到上首汪扶风等人的视线下移，开始观察起他们来。

入朝为官者，非但学问要好，政治嗅觉要敏锐，最好还要美姿容、好仪态，不然皇帝见了也不喜。所以陪上官用饭，与其说是享受，倒更像是场考验。