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&esp;&esp;最近高明程没有特意进深山打猎,因此是到军岭老集上买了两斤五花肉。
&esp;&esp;许多美用筷子夹了一些馅料放进米皮上,然后就跟包饺子一样,把边上给捏的紧紧的,不能留有缝隙的。
&esp;&esp;包好的米果就暂时先放在桌子上,等多了,就一起放进蒸笼里,在蒸笼的最下面,铺着棕树叶子,有纱布也可以铺纱布,但用棕树叶子的话,就会带有一股粽叶的香味。
&esp;&esp;如此,一人揉米团,一人做米果,倒也和谐的很。
&esp;&esp;等米团都揉好了,高明程也加入到做米果中。
&esp;&esp;“这馅料不够了,剩下的做圆米果吧。”高明程说道,开始把大剂子分成好几个小剂子,然后揉成一个小圆球。
&esp;&esp;这种圆米果,可以就这么吃,也可以放进粥里煮,还可以放油盐炒一下吃。
&esp;&esp;可谓是吃法多样。
&esp;&esp;等到米果都做好了,就把蒸笼放进大铁锅里,之前大铁锅里就烧了一些热水了,现在再添一点水,再把火给烧旺了,用大火猛蒸一个小时左右。
&esp;&esp;瞧,是比做饺子复杂吧!
&esp;&esp;但他们这儿的人,都好这一口,因此每年清明,家家户户都会制作米果,米果也是给祖先上坟时必带的一种祭品。
&esp;&esp;大约,也是想让祖先尝一尝这米果的美味。
&esp;&esp;上坟和出头
&esp;&esp;清明那天,依旧没有下雨,只是天色阴阴的,天空之上有薄薄的乌云飘动着,似乎随时会下一场小雨般。
&esp;&esp;许多美早早的就准备好东西了,她打算给自己的爸妈去上坟。
&esp;&esp;今年她出嫁了,这个事也得和爸妈说一声,虽然阴阳相隔,但是在清明时给先人上坟,就是一种心理寄托。
&esp;&esp;仿佛阳间的事情,在清明那一日,阴间也能够知晓一般。
&esp;&esp;一块白水煮熟的五花肉,一盘子米果,再加上一些纸钱、香烛、和酒,这些就是上坟必备的东西了。
&esp;&esp;高明程手里拿着一把砍刀,对许多美说道:“走吧。”
&esp;&esp;上坟,并不仅仅只是人到坟头去祭拜,还需要给坟锄草添土,因为坟地平时少人前去,所以路上杂草杂木众多,如果没有路走,还得用砍刀砍断一些树木,清扫出一条路来。
&esp;&esp;两人关好院门,朝着坟地所在的山走去。
&esp;&esp;高家村大多数人的祖先,都葬在小元山,但许多美的爸妈并不是葬在那里。
&esp;&esp;或许是杂姓的缘故,她的爸妈是葬在另外一处山,要横穿一片田地,然后再顺着山路攀登而上,至半山腰时,才走到了坟地所在。
&esp;&esp;这里人迹罕至,平时村里人很少到这边来,只有实在没有柴火了,才会不辞辛苦的过来砍柴,因此一路很多杂木,几乎将路面都遮蔽了。
&esp;&esp;高明程拿着砍刀走在前面,顺手就把遮挡住路的小树和树枝杂草都给砍断,然后随手丢到一边去。
&esp;&esp;许多美挎着竹篮走在后面,天虽然没有下雨,但之前下过雨,所以地面还有些湿滑,行走在山路上时,还需要格外的小心。
&esp;&esp;走了大约二十多分钟,才走到坟地所在的地方。
&esp;&esp;在山坡上,有两个小土包,小土包的前面并没有立碑,这是因为太穷了,没钱立碑。
&esp;&esp;似这种小土包,若非亲人,很少有人知道地底下埋葬的是谁。
&esp;&esp;这里杂草丛生,若是无人上坟祭祀,再过数年,小土包就会慢慢的被杂草灌木覆盖,再也看不出底下的真容来。
&esp;&esp;两人没急着上坟祭祀,而是先把坟地给清理了一番,要把小土包上的草除掉,还要再添一些土,起到壮坟的作用。
&esp;&esp;做完这些,许多美已经出了一身闷汗了。
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