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张虎兰点头,“是的。虽然厨子的手艺占很大原因,但在鱼筋也有很大关系。左右两侧各有一条,去掉后腥味要小很多。钱掌柜可以让你们厨子试试看。”
钱掌柜点头,“好,回头我让厨子试试看。”
“那其他菜的味道如何?”
“其他菜还行,就是这羊肉膻味大了点。”
钱掌柜道:“羊肉的膻味本来就大,这个没法去掉的。”
张虎兰说,“这样钱掌柜,我回去准备点东西;明日再过来,到时我给你做几道家常菜,你尝尝味道如何。要是觉得味道可以,你就让你们厨子照着我的做。”
钱掌柜愕然了一下,不解的问:“张夫人这是想帮在下?”
张虎兰微笑道:“也不知道能不能帮上忙。”
“张夫人为何要帮在下?”
张虎兰说,“我要说完全是帮你那也太假了,自然也是为了我们能合作。要是你这儿的生意好起来,我的卤肉不就能卖出去了吗?”
“我是当然也可以去找其他酒楼合作,但是我更愿意与钱掌柜合作;不为别的,只因为钱掌柜是个重情义的,与钱掌柜合作,心里踏实。”
“其实钱掌柜就算这酒楼生意不好,也是可以卖我这卤肉的。在长宁县,那掌柜不但在酒楼卖,他还特意弄了个店面专门卖卤肉。”
“能上酒楼吃饭的还是少数,难道城里的其他人就不能吃卤肉了?钱掌柜也可以开一个专门卖卤肉的店铺,把卤肉卖给那些不怎么上酒楼吃饭的老百姓。”
“钱掌柜可能会觉得我这卤肉价格高,普通老百姓不一定舍得花钱买。但是她们十天半月或者一个月买一次总没问题吧?”
“整个县城有几万人好几千户人家,只要东西做得好吃,肯定会有人来买的。”
“而且我这是独一份的生意,整个县城就只能在你这儿可以买到,只要名气打出去,到时生意能差得了?”
张虎兰巴拉巴拉说了不少,钱掌柜一直微笑着听着,等张虎兰说完,钱掌柜笑道:“张夫人真是太会说了。”
张虎兰喝了口水后说道:“我可没瞎说,钱掌柜要是不信,可以到长宁县的满福楼去问问郝掌柜。自从开始卖我卤肉后,他们的生意好了不少。”
“这样吧。我今天一样带了一点过来,留给钱掌柜让来酒楼吃饭的食客品尝品尝。等我明天过来做菜时,钱掌柜再给我答复要不要合作。”
钱掌柜摇头笑道:“张夫人都把话说到这份儿上了,我还怎么拒绝?”
话说到这里,基本已经谈成了。
张虎兰这次就带了一个猪头的份量,她说不钱,免费给钱掌柜拿给食客品尝。但钱掌柜按实价付了钱,说不好占张虎兰便宜。
约定好明天来的时间,张虎兰与张虎兵就离开了忆味轩。
张虎兵赶着驴车,问:“咱们现在回去?”
“去买几个猪头再回。”
张虎兵道:“不是还没谈好吗?你这买猪头回去,要是人家不要怎么办?”
张虎兰说道:“不要就不要呗,大不了咱们自己摆摊卖了,总不能明天白跑一趟吧。”
张虎兵不解,“你干嘛非要跟那钱掌柜合作,你还要帮他做菜。卖给其他酒楼不也一样?”
张虎兰问:“你感觉钱掌柜这人怎么样?”
张虎兵回答:“感觉还行。你说把今天带的卤肉白送给他,他还要给钱,是个实在人。”
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