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当然,慕枫眠连萝卜缨都要,因为萝卜缨子其实也可以做成美食的,比如,腌制萝卜缨子。
这些萝卜看着就一小片,但是拔起来,才知道真不少。
慕枫眠和许星尘也很卖力,一直拔到吃晚饭之前才做完。
把萝卜都放到水池里面之后,许星尘发现自己的手还好,但是自己的腰好酸,虽然他的手力气大,但是腰跟力气完全是两回事,要不他早就习惯了做农活,估计这腰得直接废掉了!
这可怎么办?这男人的腰可是关系到他女人天秘密下半身的幸福哩!
许星尘赶紧让许爸爸帮他揉了些许家祖传的药酒,这才好多了。
慕枫眠把清洗好的萝卜缨子切好放入大木桶里面。然后均匀的撒上盐放在一边。ii
她把洗好晾干的萝卜切成大段,然后放入泡菜坛子里面。
这么多萝卜肯定不可能全部做成泡菜。
她把剩下的萝卜切成小长条,然后铺在竹编的席子上,暴晒两天。
然后,她用纱布把萝卜缨子包起来,挤出多余的水分,然后把挤过水分的萝卜缨子加入盐和辣椒面、花椒面、白糖拌匀,放入干净的,无油的坛子里面密封!
这种腌萝卜缨子两日以后就能吃了!
许爸爸今天刚好杀猪,慕枫眠拿了一大块上好的排骨。
她把排骨焯过水,放到炉子上面炖了十分钟后,加入新鲜收获的白萝卜,熬一锅清炖萝卜排骨汤。
不夸张地说,整个里面最好吃的是萝卜,萝卜的清甜,配上排骨的肉味,既好吃又不上火。ii
炖出来的萝卜是非常好吃的,相对的话,排骨的话就显得有点淡了。
为此,慕枫眠调了一个万能调料:小米辣、耗油、醋、鸡精、盐、白糖、蒜泥,香菜,最后加上生抽。
这就是她特别调制的万能调料,顾璟行很爱吃的。
即使是寡淡的排骨,也一瞬间也变得美味起来。
当然不止腌制的萝卜,新鲜的的萝卜也好吃。
短期储存的话就把萝卜放到阴凉透风的地方,放一夜,萝卜皮有点皱巴巴的就可以密封保存了;长期的话,放在家里一直放萝卜的土坑里面就可以了。
要知道,这样可以存几个月,比冰箱还厉害。
人类的智慧真是了不起!ii
晒好的萝卜干,想吃原味的话就可以直接包好了,但是慕枫眠知道顾璟行比较喜欢吃有味道的炒萝卜干,所以她把晒好的萝卜干拌上盐密封三天,然后取出来继续暴晒几天,接着继续密封保存一周就行了。
这样的萝卜干取出,清洗一下切丁,热锅冷油炒制,超级香的。
院子里原来种萝卜的地方已经被许星尘翻新好,种上了辣椒,茄子,黄瓜,西红柿等等。
晚上,顾璟行就吃慕枫眠熬好又酸又辣的萝卜缨子配白粥,泡好的酸萝卜清炖了一只老鸭,更重要的是萝卜干,加上辣椒炒制,又香又辣又下饭。
非常完美!
吃过饭后,慕枫眠帮顾璟行洗漱了一番,然后顾璟行就开始不老实起来。ii
三日之后,节目组的工作人员都过来了。
慕枫眠跟薛导演说顾璟行的眼角膜发炎了,这几日只能在房间里休息,得请几天假。
薛导演感念顾璟行从前对他的知遇之恩,欣然同意了。
这一期的明星嘉宾除了慕枫眠、顾璟行之外,就是许一诺、龙焯熙和樱月初音。
正式的摄制在下午开始了。
许星尘道:“山上的黄桃成熟了,要不我们今天分三组,一组在家里编竹篮,一组上山摘黄桃,一组做黄桃罐头和做饭。蜜蜜怀孕了,就留在家帮小枫做黄桃罐头和做饭吧。我爸会编竹篮,谁跟我爸一组呢?”
李仁心和龙冰瑶马上一起举手报名。258ii
许一诺表示要留在家里帮忙,所以上山摘黄桃的人就是许星尘、龙焯熙和樱月初音。
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