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第79章 荷叶盒饭（第2页）

许卿梦刚好走了出来，听到了二人的谈话，便开口说道：“娘，如今天气已渐渐暖和，也不必非要在屋子里，此前，咱为了让大家知道，顾家食肆重新开张了，不也是在门口摆过嘛！”

“梦娘的意思是，咱明日还在门口摆。”

“正是。”

何氏想了想：“倒也不是不行，不过今日食材还未买，明早的生意怕是来不及了，这午时的套餐饭，没有桌子，恐怕是不行吧？”

许卿梦也是想到了，但是也不是完全没有办法，可以做成盒饭形式，并不一定非要在店里吃，可以带走吃。

“可是这盒饭是什么？”何氏不解道。

许卿梦解释道：“娘，盒饭就是把饭菜都装在一个盒子里，方便人们带走食用，就类似于木盒或者是陶瓷制作的容器。”

何氏思索片刻后点了点头：“这倒是个新鲜的法子，不过这木盒和陶瓷的成本可不低呀！”

许卿梦皱着眉头思索起来，那倒是啊！

在现代社会，一次性饭盒到处都是，可在这古代要找类似的包装盒却不是一件容易的事。

并且这木头和陶瓷成本过高，肯定是不行的。

她在院子里踱步，眼睛突然一亮，转头对何氏说：“娘，我们可以用荷叶。这荷叶清香，用来包饭菜还能增添一份独特的香气呢。”

何氏一听，眼睛也亮了起来：“对啊，这附近的荷塘就有不少荷叶，只是这荷叶包饭菜，能行吗？不会漏吗？”

许卿梦笑着说：“荷叶本身就具有一定的防水性，可以很好地包裹住饭。

如果荷叶包得不够紧实或者荷叶本身有破损，可能会导致一些汤汁或配料漏出来。

为了防止这种情况，可以确保荷叶完好无损，并且在包饭时尽量包得紧一些，或者使用多层荷叶来增加包裹的紧密度，再用荷叶包起来，然后用细绳系紧，这样就不会漏了。”

沈晋文在一旁听着也觉得新奇：“这倒是个好主意，既方便又有趣，那些食客肯定会觉得新鲜。”

顾云逸这时也走了过来，听到他们的讨论后说道：“这荷叶包饭菜的法子不错，不过我们也要考虑到成本，荷叶虽说不用花钱买，但采集和清洗也是需要人力的。”

许卿梦点点头：“这倒是，不过我们可以让家里的小孩去采荷叶，就当是给他们一点小报酬，这样既能节省成本，又能让孩子们有点零花钱。”

“这个方法倒是可行，那咱明日就开始营业。”

辣椒油已经全部装好，沈晋文又得了这话，顿时乐得不着边。

“那好，等会若是再有人问我，我可就这么说了哈，不过先说好，明儿午时的那什么荷叶包饭，下晌的卤味，可得给我留上一些，我给铺子里的伙计加加餐。”

何氏连连应着，随后目送沈晋文和手下的伙计离开。

许卿梦的工作也已经告一段落，剩下的辣椒留着明日做另外两种酱，让沈晋文拿到铺子里试试水，许卿梦伸了个懒腰，便将厨房留给了何氏和许家大嫂王翠琴。