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第41章 佛跳墙（第1页）

做佛跳墙先要从熬高汤开始，猪蹄、鸡肉、鸭肉。。。。。。焯水清洗，下锅熬汤，这锅汤要熬制整整8个小时。

第二天汤里加入锐水池鲫鱼和花雕酒继续熬制8个小时，熬到汤汁呈金黄色泽，高汤才算熬制成功。

第三天在坛子里整齐码好鱼翅、鲍鱼、海参、松茸。。。。。。，荷叶蒙住坛口，小火慢煨。

小德家的开心粥铺这几天都没有开门，可是那诱人的香味一刻不停的传出来，引得经过这里的游客口水哗啦啦的流。

被香气吸引过来的游客聚在门口，闻着从门缝里飘出来的香味，恨不得把脑袋从门缝里伸进去看看里面到底在做什么美食。

终于有一个忍不住的游客用拳头"哐哐哐"的砸门："你有本事冒香气，你倒是开门呀！"

"开门、开门……"

"就是赶紧开门！"

"快开门。"

后面的游客也义愤填膺的跟着起哄。

开心粥铺里唐清溪对外面砸门的声音置若罔闻，要的就是这个效果。

开心粥铺已经大半年没有生意了，直接开门卖佛跳墙，谁知道佛跳墙是什么，这样子生意好不了。

后来唐清溪想了一个办法，那就是用香味把游客吸引过来。

做佛跳墙光是高汤就要熬制好几天，用熬制高汤的香味把顾客吸引过来，勾的他们心痒痒，最后再开门营业，唐清溪就不信生意好不了。

反正有IGo在，外面这些人也不会把事情闹大，顶多就是砸砸门，抱怨一番。

看时间差不多了，唐清溪示意赵思齐打开店门。

正在砸门的夏敏没有想到店门会忽然打开，一个踉跄摔进店里，被赵思齐拉了起来问道："没事吧。"

店里面的香味更加浓郁，夏敏对赵思齐的问候充耳不闻，反过来问赵思齐："你们店到底卖什么，粥的味道哪有这么香？"

赵思齐一脸神秘的对夏敏说："您稍等一会，等食客坐满了，我给你们介绍。"

闻言店夏敏回身对还在门口的游客喊道："快进来，桌子坐满了就开始上菜了。"

外面的游客听见这声招呼，迫不及待的冲进店里，找到座位坐下。

赵思齐打量了一圈，保证每个座位上都有客人，没有一个空位。

轻咳一声说道："本店从今日起售卖一道新菜，这道菜的名字是佛跳墙。"

"坛启荤香扬四海，

佛闻弃拜跳墙来。

绵绵嫩润浓浓味，

众客尝之享受开。"

"这是一种佛爷闻了都要跳墙而来的菜肴，一坛佛跳墙售价10万，每日限量100坛，现在开始售卖，有人不要的吗？"

关于佛跳墙的售价，十万贝利是挺贵的，可是佛跳墙的用到的食材就没有便宜的，10万贝利刚好处在顾客能消费起，唐清溪他们又有赚头的点上。

唐清溪咨询过小德美食城游客的消费水平，这个价钱有钱人不会在乎，普通人咬咬牙也能消费的起。

能因为香味就聚在店门口的游客，一个个都是美食狂热者，对10万贝利的价钱不屑一顾。

拍着桌子喊道:"别啰嗦，赶紧上菜。"