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徐容绣自然没有不应的，还特意装了一份排骨米饭给马掌柜，“麻烦马掌柜带给东家尝尝。”“多谢徐老板。”马掌柜暗道徐容绣会做生意遂将排骨收了。回去便给东家送了过去。太白楼的东家曹恩伯觉得有意思，打开尝了一口，顿时点头，“的确不错，那就买了吧。”马掌柜觉得自己东家太过草率，还要再问问，曹恩伯道，“好东西就该一起分享，就买了吧。”于是马掌柜便直接拿了写了契约来找徐容绣，徐容绣看了眼觉得没什么问题，便跟着马掌柜去与曹恩伯签契约。田友水不放心她便跟着一同去了。曹恩伯今年不过二十来岁，瞧见同样年轻的徐容绣顿时觉得有趣，非常痛苦的签字画押又拿了银票。曹恩伯道，“希望以后合作愉快。”徐容绣木着脸道，“我还没给你方子。”曹恩伯一愣，还真是这样，马掌柜无奈道，“那麻烦徐老板了。”于是徐容绣便在曹恩伯的注视下将方子写了出来。徐容绣识字认字，可写毛笔字就不大行，歪歪扭扭的勉强能够认出来，她写的时候就听见曹恩伯隐忍的笑意，待她写完又非常辛苦的憋住了。徐容绣只当没听见，将方子递给曹恩伯，“那我走了。”她一走，曹恩伯看着方子顿时乐不可支，“真想不到徐掌柜写的字居然……这么难看。”马掌柜注意力却不在字上，他看着方子皱眉道，“没想到居然这么简单。”曹恩伯指了指后面步骤详尽的菜谱道，“菜谱就不值钱了？”马掌柜一想也是，当即拿了菜谱出去找大厨研究腌制酸菜了。这酸菜也算季节性的，趁着天还冷着起码还能卖一阵子。不过酒楼有夏季储藏菜的地窖，或许夏日的时候放地窖里也行，大夏天的用酸菜做个大包子或者来个辣口，肯定开胃。去找大厨的路上马掌柜便想了很多，屋里曹恩伯却看着门口愣神，没想到以前名声那么不好的一个女人长的居然这么好看，可惜啊可惜，已经嫁人了。徐容绣和田友水出了太白楼，田友水提醒道，“弟妹，我瞧着那东家看你眼神不大好。”徐容绣没多想，“管他呢，反正一锤子买卖，日后有好东西我也不打算卖了的。”有了这三千两银子起码秋天宋子遇乡试和明年的春闱盘缠不用发愁，即便到时候她跟着或者将来在外落户的银子也有了。至于她脑子里的那些菜谱，她也是有规划的，如今实力不够，只能做点这小买卖，等钱多了，她当然想做大，让人给她干活的。田友水见她根本没往上想便也没再多提，回去也没与他姑母说这事。徐容绣卖方子这事除了宋家人旁人并不知晓，故此她回去将钱藏起来也没引起旁人的注意。到了晚上的时候徐容绣将一叠银票拿出来放到桌上，全家人都惊呆了。他们都知道徐容绣要卖方子，可没想到居然能卖出这么高的价格来。乡下寻常人家两银子就能凑合过一年，县城的百姓富裕一些十来两也尽够了，可他们万万没想到就那腌制酸菜的方子都能卖到三千两银子！三千两啊，奢侈一些一年花上一百两，也能花上三十年了。田氏这辈子就没见过这么多钱，瞧着这银票，不由道，“那太白楼的掌柜的莫不是傻？”徐容绣忍俊不禁，她给大家算了一笔账，“太白楼人流量大，而我又附赠十个关于酸菜的菜谱，太白楼即便一个菜挣二十文，一百个菜便是二两银子的利润，可他们酒楼日均流量可不止一百人，更何况像其中几个菜是面对富户的，加的利润肯定也高。虽然头几年可能不赚钱，但是方子却是长久的，酒楼也是长久的。后头可不就是纯利润了？”她这么一算，其他人也明白过来，说到底拿着方子就是值钱的。徐容绣说完便将银票收了起来，其他人也没什么意见。趁着时间充足，徐容绣又算了笔账，这五个月来开铺子烤鸡和麻辣烫竟也赚了有五十多两，虽然比起酸菜方子卖的价钱是少了很多，但是全家的日子却不用发愁。田氏甚至觉得烤鸡和，麻辣烫可以世世代代卖下去，子孙后代都不愁日子好过。徐容绣自然不满足于这一点，也深知科举花费的巨大，尤其家中两个读书人，笔墨纸砚按月都要添补，其他的还有人情世事，赶考都花费不少，一年即便赚上一百两也还不是不多的。当然这些都在她计划之内，慢慢的都会好起来的。出了正月天气逐渐暖和起来，麻辣烫的生意眼瞅着人也少了不少，烤鸡倒还是卖的挺好，但夏天的时候免不了也会受影响。徐容绣索性直接将麻辣烫停了，打算研究点新东西添补上。