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到了第二日下午,花满园的小饭馆里,汪如心看着一旁等着上菜的人再次叹了口气,阴魂不散啊。
今日汪宝林,林先生和三位老先生都来了,田三带了一个姓曾的厨子过来,汪如心让人去抓了一只兔子一只鸭交给他,现在就等着试味道了。
这菜还没上魏未就过来了,汪宝林一招手他便顺势坐了下来,等着吃。
吴老先生押了口茶问道:“小徒孙,这京都姓曾的厨子又会做鸭子倒是有一家,就叫曾甲鸟,他家的鸭子做的是当真不错,你请的这个莫不是就是此人?”
汪如心摇头,“不知,只晓得是京都来的,擅烹饪。”
又问道:“为何叫甲鸟?”
看到小徒孙如此好学,吴老先生抚着胡须道:“阳强太燥,阴盛则冷,鸭子为禽类,飞禽在天,性阳刚;鸭子又可在水中游,而水呈阴,是以这鸭子处于阴阳之间,固有“甲鸟”之称。”
“老先生博学。”
曾师傅端着一大盘子烧鸭子呈上了桌,笑道:“鄙人的祖父曾是村中游走郎中,常道这鸭子可补虚暖胃,强筋壮骨,活血行气,是以配了十几味的中药研制出了这一道烧鸭,鄙人不才学了这门手艺,还请各位品尝一二。”
鸭子香味扑鼻,一股子辛辣的味道直冲鼻腔,盘子里姜片葱节蒜片堆积,看来这位曾师傅还是重口厨子。
“鸭肉紧实,鲜香入味,果真是京都乌阳巷的曾甲鸟。”
吴老先生放下筷子,一语道破曾师傅的来处。
“哎哟,老先生您还知道我,鄙人之前确实是在乌阳巷开了一间烧鸭点,招牌就叫曾甲鸟。”
曾师傅乐了,做厨子谁不希望有人夸张自己手艺好啊。
汪如心一连吃了三块肉,心里想着若是里面加上她的青椒那味儿会更好,不过就算是这样她也很是满意,周氏做饭味偏淡,这样重口的菜她许久都没吃过了。
“您几位等着,还有兔子很快就上。”
曾师傅连忙转身去了厨房,汪如心又默默的吃了两筷子才端过茶水漱了口。
“小徒孙,你若是想要留下这曾甲鸟在掌勺这饭馆,以老夫所见是可行的。”
林老先生放下筷子说了话,“别的不敢说,曾甲鸟这烧鸭子的手艺还是可行的。”
汪如心点头,想着这曾师傅不晓得为何会来了仙居县想要开酒楼,虽然这人现在没了去处不过他手艺孩子,再想开一个饭店也不算难,也不晓得能不能谈的下来。
“稍后尝过兔子再来决定,这也是看缘分的。”
对面坐着的魏未瞥了一眼汪如心,神色复杂。
等到盘子里的鸭子都快翻找不出来了曾师傅终于端着一盘子兔肉过来,放到桌上笑的,“这是烤兔,现烤的自然久了一些,您几位尝尝。”
盘子里的肉是用手撕成了一条条,腌制入味后再烤制,烤制后再次撕下来拌入调味料,细长的小葱段混合在里面更添香味。
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